【豚ヒレ肉】のレシピ15選|やわらかヘルシーで食べやすい♪

豚肉の部位の中でも低カロリーでやわらかく、あっさりとした味わいの豚ヒレ肉。味付けや調理の仕方次第で、いろいろな美味しさを楽しめますよ♪ 今回は、煮る・焼く・揚げるなどの調理法別に、バリエーション豊かな豚ヒレ肉のレシピを集めました。お弁当のおかずやビールのおつまみにぴったりのレシピのほか、ご飯をモリモリ食べたくなる和風のレシピも。定番からアレンジまで、豚ヒレ肉の絶品おかずをぜひお試しください!

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豚ヒレ肉 豚肉 煮込み
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【目次】
1.やわらか歯ごたえ♪豚ヒレ肉を煮込むレシピ
2.味付けいろいろ!豚ヒレ肉を焼く・炒めるレシピ
3.サクッと美味しい♪豚ヒレ肉を揚げるレシピ
4.和定食にしたいときに。豚ヒレ肉の和風レシピ

 

1.やわらか歯ごたえ♪豚ヒレ肉を煮込むレシピ

キメの細かい豚ヒレ肉は、じっくり煮込むと驚くほどのやわらかさに。シンプルな煮物のほか、トマト煮やクリーム煮など、ほっとするような味わいのレシピを集めました。

 

子どもも喜ぶトマト味♪豚ヒレ肉とキャベツのトマト煮

https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/375667

豚ヒレ肉をキャベツと一緒に煮ることで、短時間でもやわらかく、まろやかに仕上がるレシピです。豚ヒレ肉は包丁の背でたたき、塩こしょうをふって小麦粉をまぶしておくと食べやすく、うま味が逃げにくくなりますよ。

●増田陽子さんの豚ヒレ肉とキャベツのトマト煮

 

素材の美味しさが楽しめる!根菜と豚肉のホロホロ煮込み

https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/219803

厚切りにした豚のブロック肉と、ゴロッと大きめにカットした野菜をじっくりと煮込んだ一品。豚肉にハーブソルトをしっかりまぶして下味を付けておき、仕上げにブラックペッパーをふってシンプルに味付け。素材の美味しさを楽しめるレシピです。

●中井かなさんの簡単!根菜と豚肉のホロホロ煮込み

 

圧力鍋でとろとろの口当たりに。豚ヒレ肉のトマトワイン煮込み

https://oceans-nadia.com/user/23786/recipe/369453

口に入れるとトロッととろけるようなワイン煮込みは風味も良く、ちょっとぜいたくなディナーにぴったり♪ 豚肉に下味を付け、小麦粉をまぶしてから表面を焼いて、うま味をギュッと閉じ込めるのが美味しく仕上げるポイントです。

●仲野 香織さんのクリスマスにおすすめ♪ 豚ひれ肉のとろとろトマトワイン煮込み

 

さっぱりと優しい味わい。キャベツと豚ヒレ肉のクリーム煮

https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/153118

きめ細かく脂肪分の少ない豚ヒレ肉を使うことで、くどくならず、さっぱりといただけるクリーム煮。キャベツとしめじのうま味も加わって、優しい味わいに仕上がります。小さなお子さんがいる場合は、お肉を小さめにカットすると食べやすくなりますよ。

●増田陽子さんの春キャベツと豚ひれ肉のクリーム煮

 

2.味付けいろいろ!豚ヒレ肉を焼く・炒めるレシピ

あっさり味の豚ヒレ肉は、食材の組み合わせや味付けによっていろいろな美味しさを楽しめます。青のり風味のピカタ、食欲をそそるポークチャップなど、絶品レシピを集めました!

 

お弁当におすすめ!冷めても美味しい豚ヒレ肉のピカタ

https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/413218

コンソメと粉チーズのしっかり味付けと青のりの風味で、そのままパクパク食べられるピカタです。冷めてもやわらかいからお弁当にもぴったり! 豚ヒレ肉は厚めに切っておいて包丁の背でたたいておくとやわらかく、短時間で焼き上がります♪

●ともきーた (伊藤 智子)さんの子供も喜ぶ!お弁当にも♡豚ヒレ肉ののりピカタ

 

甘酸っぱさがたまらない♪豚ヒレ肉のチリマスタードピカタ

https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/422181

スイートチリソースを絡めた豚ヒレ肉のピカタに、ハニーマスタードをかけていただく、見た目も華やかなひと皿。深みのある甘み、ピリッとした辛味のバランスが絶妙で、一度食べると止まらなくなる美味しさです!

●奥山 まりさんのお弁当にもおすすめ♪豚ヒレ肉のチリマスタードピカタ

 

10分でできるメインおかず!豚ヒレ肉のデミグラスソース

https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/425876

オリーブオイルでにんにくと玉ねぎを炒め、豚ヒレ肉を加えてさらに炒めます。あとはケチャップ、中濃ソース、はちみつ、コンソメ顆粒を合わせたソースを加えて炒め合わせるだけ! ご飯のおかずだけでなく、ワインやビールのおつまみにも◎。

●ともきーた (伊藤 智子)さんの10分かからずに完成♡豚ヒレのデミグラスソース

 

ケチャップでコク深く味付け。豚ヒレ肉のポークチャップ

https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/360833

ケチャップ、砂糖、酒で作るソースで、手軽にコク深く味付けするポークチャップ。豚ヒレ肉は厚めに切り、塩こしょうとおろしにんにくで下味を付けておきます。しっかりソースが絡んだお肉をご飯にのせ、キャベツを盛り付けてどんぶりにしても美味しいですよ♪

●奥山 まりさんの【10分】コク&ラクうま!豚ヒレ肉のポークチャップ。

 

しっとりヘルシー!オーブンで焼き上げるローストポーク

https://oceans-nadia.com/user/374261/recipe/418403

焼き加減が難しいローストポークですが、オーブンで焼いてから余熱でしっかり火を通すことで、しっとりと仕上がります。ポイントは焼く前に冷蔵庫から出し、常温にしておくこと。じゃがいものガレットやマッシュポテトを添えてどうぞ♪

●HOSHIMIさんのオーブンで簡単ヘルシーローストポーク

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