1. 1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー

    1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー 18分前

    199人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【ご飯がススム】タレが美味しい鶏むね肉とごぼうの甘辛炒め

    【ご飯がススム】タレが美味しい鶏むね肉とごぼうの甘辛炒め 21分前

    199人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 塩さばのガーリックレモンマヨソテー

    塩さばのガーリックレモンマヨソテー 25分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ツナと野菜のそうめんチャンプルー

    ツナと野菜のそうめんチャンプルー 50分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ピーマンモリモリいける♡ピーマンとふわふわ卵のピリ辛おつまみ

    ピーマンモリモリいける♡ピーマンとふわふわ卵のピリ辛おつまみ 54分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

簡単!根菜と豚肉のホロホロ煮込み

50

2017.12.11

分類主菜

調理時間: 50分

ID219803

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

煮込んで豚肉をホロホロに仕上げます。野菜から出る旨味を活かすため味付けはシンプル!調理時間のほとんどは煮込み時間です。

煮込み料理 野菜 豚肉 オイル にんにく ブラックペッパー 根菜 オリーブ 煮込み ハーブソルト 豚ヒレ肉 パセリ にんじん おもてなし 洋風煮込み 玉ねぎ シンプル かぶ 簡単 バター ヘルシー

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚肉ヒレブロック 250g
にんじん 1本
カブ 2個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 一片
2カップ
オリーブオイル 大さじ1
バター 10g
ハーブソルト 適量
ブラックペッパー 適量
ドライパセリ 適量
作り方
Point!
煮込むと小さくなるので、野菜は大きめにカットしてください。
  1. 豚肉ヒレブロックは2cm厚くらいの食べやすい大きさにカットして、ハーブソルトをしっかりめにつけておく。
    にんじんは大きめの乱切りにカット。
    カブは皮をむいて1/6のくし切りにカット。
    玉ねぎは3等分にカット。
  2. 鍋にオリーブオイルをしき、潰したにんにくを入れる。
    強めの中火でにんにくの香りが出たら、豚肉を入れて表面が色づくまで焼く。にんじん、玉ねぎも加えてオイルがまわったら水を入れる。沸々してきたら弱火におとし蓋をして40分程煮る。(アクが気になる場合は取り除く。)
  3. カブを入れてさらに3分程煮込み火を止める。
    バターを加えて混ぜながら溶かし、ブラックペッパーで味を調える。
    ドライパセリをかけて完成。
39 245
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月24日更新!
    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    この特集を読む
  2. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  3. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
  4. PR 9月23日更新!
    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    この特集を読む
  5. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  6. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  7. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
  8. PR 9月1日更新!
    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    この特集を読む
  9. PR 9月2日更新!
    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    この特集を読む
  10. PR 9月24日更新!
    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
misarin さん
2020.05.19 17:43

三倍量ぐらいで、ル・クルーゼで作りました。 カブや人参がなかったので、じゃがいもなど家にあるもので代用😊 お味は、薄めでしたので、お肉へのお塩は思ったよりもガッツリしてしまった方がいいですね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

中井かな
中井かな さん
2020.05.19 17:11:56

コメントありがとうございます。たっぷり作ってくださったのですね!そうですね、最初のハーブソルトはややしっかりめが良いと思います。あとは材料から出る旨味とバターのコクをプラスして、調味料がシンプルなのでやや優しいお味に仕上がります。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×生チョコ (38) ヘルシー×水切りヨーグルト (23) おもてなし×きんぴら (20) にんにく×卵白 (7) 玉ねぎ×春巻きの皮 (7) 野菜×豚もも肉 (6) にんじん×マリネサラダ (4) バター×シナモンパウダー (4) かぶ×鶏胸肉 (3) オイル×マンゴー (3) オリーブ×黒豆 (3) シンプル×黒糖 (3) ハーブソルト×鷹の爪 (3) パセリ×黒豆 (3) ブラックペッパー×鶏チャーシュー (3) 根菜×黒酢 (3) 洋風煮込み×鶏肉煮込み (3) 煮込み×黒酢 (3) 煮込み料理×鶏ガラスープの素 (3) 豚ヒレ肉×簡単豪華 (3) 豚肉×煮干し (3)
もっと見る

「豚ヒレブロック 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは