Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 味付けオール3『すき風☆豚たまうどん』

    味付けオール3『すき風☆豚たまうどん』 1分前

    634人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 冷やしてどうぞ♡『ピーマンのうま味ナムル』

    冷やしてどうぞ♡『ピーマンのうま味ナムル』 1分前

    281人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 柔らか鶏肉とかき玉トマトのとろみ旨スープ

    柔らか鶏肉とかき玉トマトのとろみ旨スープ 2分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. レンチンなすのツナごまぽんおろし和え

    レンチンなすのツナごまぽんおろし和え 2分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【なす色のポイント】鶏むね肉ととろとろ茄子のさっぱり梅炒め

    【なす色のポイント】鶏むね肉ととろとろ茄子のさっぱり梅炒め 3分前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お鍋以外の楽しみ方もたくさん!春菊をもっと好きになるレシピ15選

独特の風味としっかりした歯ごたえが特徴の「春菊」。ごま和えやおひたし、寒い季節にはお鍋料理に大活躍する野菜ですが、「それ以外の料理にはあまり使ったことがないかも……」という人も多いのでは? 今回は和え物のバリエーションのほか、サラダや炒め物など、春菊を色々な食べ方で楽しめるレシピを集めました。β-カロテンやビタミンCなどたくさんの栄養が摂取できる「食べる風邪薬」、春菊で美味しく健康づくりを!

キーワード
炒め物 サラダ 葉物野菜 作り置き お弁当 和え物 春菊
お気に入りに追加

1.「あと一品」に大活躍!パパッと作れる春菊の和え物レシピ
2.食べ方いろいろ!サラダから天ぷらまで、春菊を味わうレシピ
3.春菊の歯ごたえや風味を楽しむ!便利な作り置きレシピ

 

1. 「あと一品」に大活躍!パパッと作れる春菊の和え物レシピ

春菊の独特の香りを、さまざまな味付けで楽しめる和え物レシピ。定番のごま和えから酢味噌和え、ナムルまで、お箸がとまらなくなる絶品おかずを集めました。

 

素材の風味がお互いを引き立てる、春菊のごま和え

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/144317

香ばしいごまと春菊の風味が絶妙にマッチした、定番の和風おかずです。水気をしっかり取ってから和えるのがポイント。整腸作用や免疫力アップなどの効果も期待できる、ヘルシーな一品です。

●楠みどりさんの春菊のごま和え

 

シャキッとした歯ごたえそのまま。生の春菊の中華風サラダ

https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/256198

生の春菊を調味料でサッと和えるだけの簡単レシピ。ごま油とポン酢だけで、コクのあるさっぱり味に仕上がります。春菊がしんなりしているときは、根元の切り口の部分を水に浸けておくと元気になりますよ。

●いがらしかなさんの春菊の中華風サラダ。生のままおいしい!

 

レンジで簡単♪ほんのりとした苦みが美味しい、春菊の白和え

https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/260217

春菊の苦みとハムのうま味がアクセントの白和え。春菊のほろ苦い風味にまろやかな味噌がよく合います。豆腐の水気をしっかりと絞り、具材とよくなじませることで作り置きにも。

●鈴木美鈴さんの春菊とハムの白和え【作り置き】

 

ピリ辛味がビールに合う!しっとり鶏ささみと春菊のポン酢和え

https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/230907

しっとりやわらかな鶏ささみと、サッと湯がいた春菊をポン酢で和えて、唐辛子でピリッと仕上げます。ささみはパサパサにならないよう、ゆっくりと火を通すのがコツ。

●築山紀子さんの春菊とささみのポン酢和え

 

からしが効いた大人の味。春菊と長芋のからし酢味噌和え

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/144316

シャキッとみずみずしい春菊、サクサクとした山芋の歯ごたえが楽しいおかず。からしの風味と酢味噌の甘酸っぱさで、お箸がすすみます。味噌は辛口の信州味噌がおすすめ!

●楠みどりさんの春菊と長芋のからし酢味噌和え

 

白だしのナムル液で簡単&美味しい!春菊とレンコンのナムル

https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/245199

春菊とレンコンを白だしベースのナムル液で和えた、さっぱりおかず。独特の風味がある春菊と、淡白で歯ごたえしっかりのレンコンは相性抜群! 春菊は苦みが出ないよう、サッと湯がくのがポイント。

●Norimakiさんの簡単副菜*春菊と蓮根の白だしごまナムル

キーワード
炒め物 サラダ 葉物野菜 作り置き お弁当 和え物 春菊
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  2. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  3. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  4. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
  5. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  6. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  7. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
  8. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  9. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
  10. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは