Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん【#残り野菜】

    豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん【#残り野菜】 1分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. おかわり間違いなし♡鶏肉とれんこんのてり煮♡

    おかわり間違いなし♡鶏肉とれんこんのてり煮♡ 20分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. さつまいもチーズケーキ【生クリーム不要ヨーグルト水切り不要】

    増田陽子さんがレシピを投稿しました!21分前

  4. 使い道いろいろ☆我が家の簡単タルタルソース

    使い道いろいろ☆我が家の簡単タルタルソース 25分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 愛されおかず♡揚げずに『チキン南蛮』

    愛されおかず♡揚げずに『チキン南蛮』 25分前

    167人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お鍋以外の楽しみ方もたくさん!春菊をもっと好きになるレシピ15選

独特の風味としっかりした歯ごたえが特徴の「春菊」。ごま和えやおひたし、寒い季節にはお鍋料理に大活躍する野菜ですが、「それ以外の料理にはあまり使ったことがないかも……」という人も多いのでは? 今回は和え物のバリエーションのほか、サラダや炒め物など、春菊を色々な食べ方で楽しめるレシピを集めました。β-カロテンやビタミンCなどたくさんの栄養が摂取できる「食べる風邪薬」、春菊で美味しく健康づくりを!

キーワード
炒めもの サラダ 葉物野菜 作り置き お弁当 和え物 春菊
お気に入りに追加

1.「あと一品」に大活躍!パパッと作れる春菊の和え物レシピ
2.食べ方いろいろ!サラダから天ぷらまで、春菊を味わうレシピ
3.春菊の歯ごたえや風味を楽しむ!便利な作り置きレシピ

 

1. 「あと一品」に大活躍!パパッと作れる春菊の和え物レシピ

春菊の独特の香りを、さまざまな味付けで楽しめる和え物レシピ。定番のごま和えから酢味噌和え、ナムルまで、お箸がとまらなくなる絶品おかずを集めました。

 

素材の風味がお互いを引き立てる、春菊のごま和え

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/144317

香ばしいごまと春菊の風味が絶妙にマッチした、定番の和風おかずです。水気をしっかり取ってから和えるのがポイント。整腸作用や免疫力アップなどの効果も期待できる、ヘルシーな一品です。

●楠みどりさんの春菊のごま和え

 

シャキッとした歯ごたえそのまま。生の春菊の中華風サラダ

https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/256198

生の春菊を調味料でサッと和えるだけの簡単レシピ。ごま油とポン酢だけで、コクのあるさっぱり味に仕上がります。春菊がしんなりしているときは、根元の切り口の部分を水に浸けておくと元気になりますよ。

●いがらしかなさんの春菊の中華風サラダ。生のままおいしい!

 

レンジで簡単♪ほんのりとした苦みが美味しい、春菊の白和え

https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/260217

春菊の苦みとハムのうま味がアクセントの白和え。春菊のほろ苦い風味にまろやかな味噌がよく合います。豆腐の水気をしっかりと絞り、具材とよくなじませることで作り置きにも。

●鈴木美鈴さんの春菊とハムの白和え【作り置き】

 

ピリ辛味がビールに合う!しっとり鶏ささみと春菊のポン酢和え

https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/230907

しっとりやわらかな鶏ささみと、サッと湯がいた春菊をポン酢で和えて、唐辛子でピリッと仕上げます。ささみはパサパサにならないよう、ゆっくりと火を通すのがコツ。

●築山紀子さんの春菊とささみのポン酢和え

 

からしが効いた大人の味。春菊と長芋のからし酢味噌和え

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/144316

シャキッとみずみずしい春菊、サクサクとした山芋の歯ごたえが楽しいおかず。からしの風味と酢味噌の甘酸っぱさで、お箸がすすみます。味噌は辛口の信州味噌がおすすめ!

●楠みどりさんの春菊と長芋のからし酢味噌和え

 

白だしのナムル液で簡単&美味しい!春菊とレンコンのナムル

https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/245199

春菊とレンコンを白だしベースのナムル液で和えた、さっぱりおかず。独特の風味がある春菊と、淡白で歯ごたえしっかりのレンコンは相性抜群! 春菊は苦みが出ないよう、サッと湯がくのがポイント。

●Norimakiさんの簡単副菜*春菊と蓮根の白だしごまナムル

キーワード
炒めもの サラダ 葉物野菜 作り置き お弁当 和え物 春菊
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. PR 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. PR 油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」
    油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」 この特集を読む
  4. PR 「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ
    「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ この特集を読む
  5. PR 和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた!
    和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた! この特集を読む
  6. PR プラチナのように輝く ホワイトクリスマス
    プラチナのように輝く ホワイトクリスマス この特集を読む
  7. PR 冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん
    冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  8. PR  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
  10. PR 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む

関連コラム Related Column

コラムランキング Column Ranking

PR Public Relations

おすすめコンテンツ contents

最近見たレシピRatest Recipe more

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは