毎日食べたい!ミネラルたっぷりの「わかめ」を美味しく活用するレシピ14選

春先から旬を迎える「わかめ」。食物繊維やミネラルを豊富に含んでいるため、健康や美容のためにも毎日の食卓に取り入れていきたい食材です。味にクセがないので、どんな料理にも活用できますよ。 今回は、「もう一品欲しい!」という時に役立つ副菜や、食べごたえのある主食など、わかめを使った人気レシピを集めました。この時期にしか食べられない、生わかめの絶品レシピも♪ 手に入ったらぜひお試しを。

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わかめ 海藻 副菜 おかず スープ 生わかめ ワカメ
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3.一品で栄養満点!ヘルシーなわかめの主食

ミネラル豊富なわかめを使った、ヘルシーで食べごたえのある主食。美味しくて栄養バランスもばっちりのご飯ものレシピ&うどんレシピをご紹介します!

 

いつもの食材で簡単ヘルシー!わかめとひじきの炊き込みご飯

https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/203639

乾物のひじきとわかめ、ツナ缶を使った、いつでも作れる炊き込みご飯です。うま味たっぷりでついおかわりしたくなる美味しさ! 紅しょうがを添えると彩りよく、味のアクセントにも。

●横田 尋香/ひなちゅんさんのいつでも作れる!ツナとひじき・わかめの炊き込みごはん

 

ミネラル豊富なごちそうご飯!わかめと明太子の混ぜご飯

https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/173132

しっかり味の明太子にわかめと香味野菜を加えた、バランスの良い混ぜご飯。混ぜるだけなのに食べごたえばっちりの一品です。わかめはかために戻して水気をしっかり切ると、独特の食感を楽しめます♪

●鈴木美鈴さんのわかめと明太子の混ぜご飯

 

ポン酢とごま油でさっぱり、コク深く。梅わかめうどん

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/254544

レンジ加熱したうどんに具材をのせ、タレをかけていただく簡単レシピ。忙しい日のランチにぴったりの一品です。ポン酢にごま油と揚げ玉でコクをプラスして、食欲をそそる味付けに。

●楠みどりさんのポン酢でさっぱり!梅わかめうどん



 

4.素材の美味しさを味わう♪生わかめのおかず

わかめ本来の美味しさを楽しむには、生のわかめが一番! 旬の時期にしか味わえない、生わかめのレシピをご紹介します。食欲をそそる磯の香りが食卓に漂いますよ♪

 

わかめ本来の風味と食感が楽しめる、生わかめのしゃぶしゃぶ

https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/243175

生わかめをよく洗ってキッチンばさみでカットし、だし汁にくぐらせてしゃぶしゃぶにします。ポン酢でいただく新鮮なわかめは、お箸がとまらなくなる美味しさ! ご飯に混ぜて食べても◎。

●榎本 美沙さんの生めかぶ、生わかめの処理

 

ごま油と昆布茶で絶品おかずに!生わかめのやみつき和え物

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/280547

サッと茹でたわかめを冷水で冷まして水気を切り、調味料で和えるだけの簡単おかず。すし酢と醤油に、ごま油、昆布茶を加えてコクとうま味たっぷりの一品に。鮮やかな緑色が食卓を彩ります♪

●松山絵美さんの生わかめの季節です♡やみつきわかめ♡


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