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    • 公開日2019/03/24
    • 更新日2019/03/24

    毎日食べたい!ミネラルたっぷりの「わかめ」を美味しく活用するレシピ14選

    春先から旬を迎える「わかめ」。食物繊維やミネラルを豊富に含んでいるため、健康や美容のためにも毎日の食卓に取り入れていきたい食材です。味にクセがないので、どんな料理にも活用できますよ。今回は、「もう一品欲しい!」という時に役立つ副菜や、食べごたえのある主食など、わかめを使った人気レシピを集めました。この時期にしか食べられない、生わかめの絶品レシピも♪ 手に入ったらぜひお試しを。

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    毎日食べたい!ミネラルたっぷりの「わかめ」を美味しく活用するレシピ14選

     

    3.一品で栄養満点!ヘルシーなわかめの主食

    ミネラル豊富なわかめを使った、ヘルシーで食べごたえのある主食。美味しくて栄養バランスもばっちりのご飯ものレシピ&うどんレシピをご紹介します!

     

    いつもの食材で簡単ヘルシー!わかめとひじきの炊き込みご飯

    https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/203639

    乾物のひじきとわかめ、ツナ缶を使った、いつでも作れる炊き込みご飯です。うま味たっぷりでついおかわりしたくなる美味しさ! 紅しょうがを添えると彩りよく、味のアクセントにも。

    ●横田 尋香/ひなちゅんさんのいつでも作れる!ツナとひじき・わかめの炊き込みごはん

     

    ミネラル豊富なごちそうご飯!わかめと明太子の混ぜご飯

    https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/173132

    しっかり味の明太子にわかめと香味野菜を加えた、バランスの良い混ぜご飯。混ぜるだけなのに食べごたえばっちりの一品です。わかめはかために戻して水気をしっかり切ると、独特の食感を楽しめます♪

    ●鈴木美鈴さんのわかめと明太子の混ぜご飯

     

    ポン酢とごま油でさっぱり、コク深く。梅わかめうどん

    https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/254544

    レンジ加熱したうどんに具材をのせ、タレをかけていただく簡単レシピ。忙しい日のランチにぴったりの一品です。ポン酢にごま油と揚げ玉でコクをプラスして、食欲をそそる味付けに。

    ●楠みどりさんのポン酢でさっぱり!梅わかめうどん



     

    4.素材の美味しさを味わう♪生わかめのおかず

    わかめ本来の美味しさを楽しむには、生のわかめが一番! 旬の時期にしか味わえない、生わかめのレシピをご紹介します。食欲をそそる磯の香りが食卓に漂いますよ♪

     

    わかめ本来の風味と食感が楽しめる、生わかめのしゃぶしゃぶ

    https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/243175

    生わかめをよく洗ってキッチンばさみでカットし、だし汁にくぐらせてしゃぶしゃぶにします。ポン酢でいただく新鮮なわかめは、お箸がとまらなくなる美味しさ! ご飯に混ぜて食べても◎。

    ●榎本 美沙さんの生めかぶ、生わかめの処理

     

    ごま油と昆布茶で絶品おかずに!生わかめのやみつき和え物

    https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/280547

    サッと茹でたわかめを冷水で冷まして水気を切り、調味料で和えるだけの簡単おかず。すし酢と醤油に、ごま油、昆布茶を加えてコクとうま味たっぷりの一品に。鮮やかな緑色が食卓を彩ります♪

    ●松山絵美さんの生わかめの季節です♡やみつきわかめ♡


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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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