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わかめと明太子の混ぜご飯

主食

わかめと明太子の混ぜご飯
  • 投稿日2017/07/05

  • 調理時間10

ご飯に良くあう食材を混ぜ込み、わかめの食感が楽しめる、ミネラル豊富な混ぜご飯です。

材料2人分

  • 乾燥わかめ
    3g
  • 明太子
    40g
  • 大葉
    2枚
  • 青ネギ
    少量
  • ちりめんじゃこ
    20g
  • 温かいご飯
    400g
  • いりごま
    少量

作り方

ポイント

・わかめは固めに戻し、水気をしっかり絞って下さい。水気が残っていると、ご飯がベチャっとしてしまいます。

  • 1

    青ネギは小口切り、大葉は千切り、乾燥わかめは固めに水で戻し、水気を絞る。明太子は包丁で切り込みを入れ中身を取り出す。

  • 2

    ボウルに温かいご飯、ちりめんじゃこ、いりごま、①を入れしゃもじできるように混ぜ合わせる。

レシピID

173132

「大葉」の基礎

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

「料理家」という働き方 Artist History