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2016.06.26

おつまみから主役おかずまで!意外と使える「缶詰」活用レシピまとめ

キーワード
缶詰 ツナ ツナ缶 焼き鳥 さば水煮 さば缶

保存用の買い置きや贈答品など、いつの間にか忘れてしまっている“缶詰”、ありませんか? 缶詰はすでに加工されているので調理時間が短縮でき、旨味がたっぷりなので料理が美味しく仕上がるんです。今回は、ツナ缶・さば缶・焼鳥缶の定番ラインナップで作れる缶詰レシピを集めました!

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ツナ缶

 

お手軽ヘルシー!揚げずに美味しいツナコロッケ

下ごしらえ時間を短縮できる、お手軽ツナコロッケです。パン粉はキツネ色になるまで乾煎りしておき、コロッケ種にまぶしてトースターで焼くだけ! カマンベールチーズ入りのコロッケなのでピリッと辛いソースがよく合い、おつまみにも◎。

材料(2人分)
じゃがいも 1/2個
ツナ缶 1/2缶
玉ねぎ 1/4個
有塩バター 5g
パン粉 20g
牛乳 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
イタリアンパセリ 2本
カマンベールチーズ 1/6個
ケチャップ 大さじ2
タバスコ 小さじ1/3
塩、こしょう 適宜

くわしいレシピはこちら
●『ツナのポテコロッケ』
https://oceans-nadia.com/user/13689/recipe/114880

 

カレー風味の常備菜、かぼちゃと大豆とツナのトマト煮

意外な食材の組み合わせだけど、パンにもごはんにも合う万能常備菜が出来上がります。かぼちゃをレンジで加熱し、玉ねぎとツナを炒めたら、大豆と合わせてトマトジュースで煮込みます。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです!

材料(2人分)
かぼちゃ 150g
玉ねぎ 1/4個(50g)
蒸し大豆(水煮でも) 100g
ツナ缶 小1缶(70g)
カレー粉 小さじ1/2〜1
A トマトジュース 150cc
  塩小さじ1/4

くわしいレシピはこちら
●『【常備菜】時短!かぼちゃと豆のカレーツナトマ煮』
https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/130053

 

パーティ料理の一品に加えたい♡ツナ缶で作るタルタル

ツナ缶がはなやかなパーティ料理に! ツナの入っていた缶にラップを敷き、ナスのマリネを側面に沿わせ、ツナと玉ねぎを混ぜ合わせたものを詰めます。缶をひっくりかえしてお皿に乗せ、トマトやハーブを飾り付けたら出来上がり♡

材料(2人分)
ツナ缶 1缶
バルサミコ酢 大さじ2
ナス 1本
玉ねぎ 1/4個
オリーブ 5粒
ケッパー 大さじ1
セルフィーユ 5枝
クリームチーズ 大さじ2
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ1
プチトマト 4個
塩、こしょう 各少々
<マリネ液>
白ワインビネガー 大さじ4
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1/2

くわしいレシピはこちら
●『ツナ缶のタルタル風』
https://oceans-nadia.com/user/12224/recipe/110357

 

さば水煮缶

 

カンタン&超低糖質!さば煮缶の味噌バター風味

さばの水煮に味噌を加えてひと煮立ちさせ、バターとネギを添えるだけの、簡単おつまみレシピ。缶詰は汁まで全部鍋に入れて、旨味をまるごと生かしましょう。食べるときに七味唐辛子をぱっとふりかけると、引き締まった大人の味に♡

材料2人分
さば水煮缶 1缶(280g使用)
味噌 大さじ1
バター 5g
長ネギ 10cm分
七味 少々

くわしいレシピはこちら
●『鯖缶のねぎ味噌バター』
https://oceans-nadia.com/user/27621/recipe/132622

 

ハーブが香るフランス風おつまみ♡さば缶のリエット

ハーブのトッピングで見た目もおしゃれな「さば缶リエット」は、ダイエットや疲労回復にも効果的です。サワークリームやクリームチーズの代わりにヨーグルトを使っているので、さっぱりとヘルシーな仕上がりに!

材料(作りやすい量)
さば水煮缶 1缶(190g)
玉ねぎ 1/4個
セロリの葉 1本分
生姜 スライス5枚
ドライタイム 小さじ1/6
ドライローズマリー 3つまみ
白胡椒 少々
白ワイン 50cc
プレーンヨーグルト 150g
レモンの皮 1/4個分
レモン汁 小さじ1/2
塩 少々

くわしいレシピはこちら
●『ハーブ香るサバ缶リエット』
https://oceans-nadia.com/user/10834/recipe/112722

 

ダイエットにもおすすめ!野菜とさばのスープ

ボリューム満点で栄養バランスも良く、ダイエットにもぴったりのスープです。タマネギ、ショウガ、ニンジンを炒め、水とさば缶を加えて煮ます。ショウガとお酢の効果でさばのくさみも気にならず、後味すっきりの仕上がり。

材料(4人分)
玉ねぎ 1/2個(100g)
人参 1/3本(70g)
わかめ(生) 50g
ほうれん草 1/2束(120g)
舞茸 100g
水 800cc
生姜みじん切り 1片分
さば水煮缶 1缶(200g)
★鶏スープのもと顆粒 大さじ1
★酒 大さじ1
★醤油 小さじ2
★お酢 大さじ1
★塩こしょう 少々
ごま油 小さじ2

くわしいレシピはこちら
●『臭みなし!さば缶とたっぷり野菜のスープ』
https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/114592

 

焼き鳥缶

 

卵、焼き鳥、じゃがいもで3層に♡和風エッグスラット

ロサンゼルス発、半熟卵とマッシュポテトが小瓶に入った「エッグスラット」の和風アレンジ。白だしで味付けしたマッシュポテトを瓶に詰め、焼き鳥、青ネギ、卵を入れて、瓶ごと煮ましょう。卵が半熟になったら完成です!

材料(2人分)
卵 2個
じゃがいも 大1個
牛乳 50ml程度
白だし 小さじ1
焼き鳥缶詰 1缶
青ねぎ 適量

くわしいレシピはこちら
●『親子丼風!?エッグスラット ご飯にも♪』
https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/127390

 

味付けの失敗知らずレシピ!柚子こしょう風味の肉じゃが

味付けに自信がない人も安心の鶏じゃが。鍋にじゃがいも、玉ねぎ、しめじと、焼鳥を加えて中火で10分。最後にインゲンを入れてさっと煮たら、柚子こしょうを添えて完成。塩味ならあっさり、たれ味ならこっくりと美味しく仕上がりますよ。

材料(2人分)
じゃがいも 2個(200g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
焼き鳥缶(塩味) 1缶
しめじ 1/2パック(50g)
いんげん 4本
水 100cc
柚子こしょう 小さじ1/2

くわしいレシピはこちら
●『【缶詰レシピ】鶏じゃがゆず胡椒風味』
https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/115565

 

簡単おつまみ、照りマヨ風味のさつま揚げ

さつま揚げを半分にスライスし、焼き鳥と細切りにした長ネギをのせ、マヨネーズをかけてトースターで焼くだけ! 焼き鳥をのせるときにはタレも忘れずに。甘辛いタレの風味にマヨネーズが絶妙の美味しさです♡

材料2人分(おつまみなので、2〜3人分になります。)
さつま揚げ 4枚(直径6〜7cm位)
焼き鳥の缶(たれ味) 1缶
長ネギ 15cm
マヨネーズ 適量
万能ねぎ 適量(トッピング)

くわしいレシピはこちら
●『照りマヨ味のさつま揚げ』
https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/132276

 

定番から変わり種まで。種類豊富な缶詰を有効活用してみて!

スーパーで手に入る定番タイプから、ご当地食材、輸入物など、種類も豊富な缶詰。それぞれの食材や味付けによって、いろんなアレンジ料理が楽しめますよ♡

キーワード
缶詰 ツナ ツナ缶 焼き鳥 さば水煮 さば缶

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