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旬の【ブロッコリー】人気レシピ15選|サラダにお弁当に、炒め物にも!

冬に旬を迎えるブロッコリー。寒くなるほど甘みが増して美味しくなるので、ぜひ今の時期に味わいたいですね。歯ごたえのある食感でも、やわらかな状態でもどちらも美味しいブロッコリーは、実はとても優秀な野菜。栄養価が高く、どんな味付けとも相性が良くて冷凍保存も可能! 普段の献立やお弁当のおかずにとっても重宝します。そこで今回は、ブロッコリーがさらに好きになる15のレシピをご紹介。Nadiaの人気ベスト3のレシピから、サラダに炒め物、お弁当に使える作り置きおかずまで、Nadiaユーザーに好評のレシピをお送りします。

キーワード
おかず お弁当 ブロッコリー
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【目次】
1.Nadiaで人気のブロッコリーレシピ・ベスト3
2.フレッシュさを楽しむ!ブロッコリーのサラダ
3.今日のおかずに!ブロッコリーの炒め物
4.お弁当に使える!ブロッコリーで作り置き

 

1.Nadiaで人気のブロッコリーレシピ・ベスト3

まずはNadiaに掲載されているブロッコリーレシピのうち、人気のレシピベスト3をご紹介。Nadiaユーザーからの支持が高く、よく作られている上位3つのレシピをお届けします。ブロッコリーの美味しさを活かした炒め物、サラダ、パスタのレシピが登場しますよ。

 

【人気1位】マヨネーズが決め手!ブロッコリーとベーコンの卵炒め

https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/145854

Nadiaで人気No.1のブロッコリーレシピがこちら。ベーコン、卵とブロッコリーを合わせて炒めたおかずです。ベーコンのうま味がブロッコリーと相性抜群で、ご飯にもパンにもぴったり! 卵にマヨネーズを混ぜることで食感がふわふわになりますよ。

●小澤 朋子さんのブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。

 

【人気2位】ブロッコリーと卵とアボカドのデリ風サラダ

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/264304

こちらは人気2位の、ブロッコリーのサラダレシピ。ゆで卵とアボカドを合わせた、デリ風のコブサラダです。まろやかな卵とアボカドが、みずみずしいブロッコリーとよく合います。ドレッシングはマヨネーズとケチャップを使って簡単に作れますよ。

●Yuuさんの超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』

 

【人気3位】えびとブロッコリーのミートクリームパスタ

https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/384956

人気3位のブロッコリーレシピは、えびと合わせたパスタ。ミートソースと生クリームを混ぜたクリーミーなソースが特徴です。ブロッコリーもえびもレンジ加熱でOKなのでお手軽。ボイル済みのサラダ用えびを使うとさらに簡単ですよ。

●ちおりさんの絶品!海老とブロッコリーのミートクリームパスタ
<関連レシピ>簡単♩本格派☆具沢山ミートソース

 

2.フレッシュさを楽しむ!ブロッコリーのサラダ

続いては、ブロッコリーを使ったサラダのレシピをご紹介。新鮮なブロッコリーの食感を楽しむなら、やっぱりサラダがいちばん。マンネリ化しがちなサラダも、いろいろな食材を合わせて、中華風、シーザー風、デリ風…とさまざまな変化を楽しめますよ。

 

おつまみにも!ブロッコリーと味玉の中華サラダ

https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/384458

味玉とブロッコリーを合わせた中華風のサラダ。オイスターソースと甜麺醤で味付けした卵と、そのたれがブロッコリーにマッチして美味しいですよ。千切りした長ねぎの食感がシャキシャキとしてアクセントに。お酒のおともにもおすすめの一品です。

●MARI(奥山 まり)さんの【アレンジレシピ】ブロッコリーとおつまみ半熟卵の中華風サラダ
<関連レシピ>お酒のお供に♪ピリ辛おつまみ半熟卵。

 

レンジで簡単!ブロッコリーのごまマヨサラダ

https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/133668

こちらはブロッコリーだけを使ったシンプルなサラダ。ブロッコリーをレンジ加熱して、マヨネーズと白すりごまで和えるだけなのでとっても簡単です。だし醤油ときび糖を加えることで味に深みが出て、ブロッコリーの甘みが引き立ちますよ。

●庭乃桃さんのブロッコリーのデリ風ごまマヨサラダ

 

ポリ袋でお手軽♪ブロッコリーとハムとキャベツのサラダ

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/383819

ブロッコリーとキャベツ、ハムで作るお手軽サラダ。味付けはお酢、昆布だし(または昆布茶)を使ったさっぱり風味で、たっぷりと粉チーズをかけて仕上げます。食材と調味料をポリ袋に入れ、シャカシャカと混ぜれば簡単に作れますよ。

●松山絵美さんのポリ袋で*ブロッコリーとキャベツとハムの粉チーズサラダ*

 

チーズ好きな方に!ブロッコリーのシーザーサラダ風

https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/393543

こちらもあっという間に作れるお手軽レシピ。コクのあるシーザードレッシングをブロッコリーにかけていただくサラダです。ドレッシングはマヨネーズ、牛乳、粉チーズなどで手軽に作れます。ほかの野菜をプラスし、ディップにして食べても楽しいですね。

●ちおりさんの大満足♪ブロッコリーのシーザーサラダ風

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おかず お弁当 ブロッコリー
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