4.具材をプラスしてぜいたくに♪人気のトッピング
お店のラーメンのような本格的なトッピングで、おうちラーメンをもっと豪華にしてみませんか？ 失敗なしの味玉、シンプルなのに極上の美味しさを味わえるチャーシューなど、レパートリーに加えたくなるレシピを集めました！
失敗しないポイントを伝授！全部大さじ1のとろとろ味玉
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殻を剥くときに崩れたり、ゆですぎたりと、失敗することも多い味玉。卵は冷蔵庫で冷やしておく、水の中で殻を剥くなど、ポイントをおさえることで上手に作れます。味付けも醤油、みりん、砂糖などの調味料を全部大さじ1で混ぜるだけなので失敗なし♪
●道添明子〈あーぴん〉さんの【ラーメン味玉】絶対に失敗しないALL大さじ1のとろとろ味玉
包丁不要＆レンジで簡単♪もやしとコーンの肉味噌
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シャキシャキのもやしとほんのり甘いコーンを合わせ、ピリッと辛く風味豊かに味付けする肉味噌。そのままビールのおつまみにしたり、ラーメンやどんぶりの具材にしたりと万能に使えます。レンジ調理可能で、手間なく簡単に作れるのもうれしいですね！
●おねこさんのラーメンの上のやつ‼︎簡単【もやしとコーンの肉味噌】
味付けは醤油のみ！シンプルな美味しさの絶品チャーシュー
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ラーメンにのせる具材の主役ともいえるチャーシュー。鍋に豚肉を入れ、醤油と水をそれぞれ1カップ、ねぎの青い部分を加え、弱火で煮詰めます。煮汁が半分になったらできあがり。スライスして冷蔵庫に入れておけば、いつでも豪華なチャーシュー麺が楽しめますよ。
●伊地知 潔さんの醤油だけで作る！！絶品チャーシュー
5.ラーメン以外にも！絶品バリエーションレシピ
インスタントラーメンの楽しみ方は、ラーメンだけにとどまりません！ パリッと美味しいかた焼きそば、アウトドアご飯にもおすすめのB級グルメ「そばめし」など、バリエーション豊かなレシピをご紹介します。
パリパリ食感がたまらない！中華風あんかけかた焼きそば
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専用の麺がなくても、パリパリのかた焼きそばを作れるお役立ちレシピ。インスタント麺を少なめのお湯でゆで、ごま油を加えてこんがり焼き色が付くまで焼きます。中華あんは付属のスープと片栗粉で作るので、味付けも失敗なし！
●三浦ユークさんの袋麺で！本格中華風あんかけかた焼きそば
人気の韓国料理をおうちで！インスタント麺で作るラポッキ
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韓国のお餅「トッポギ」とラーメンを組み合わせた人気メニュー、「ラポッキ」をおうちで手軽に作るレシピ。コチュジャン、醤油、砂糖などを合わせた甘辛いたれが、モチモチのトッポギやインスタント麺に絡んで、やみつきになる美味しさです♪
●松山絵美さんの甘辛やみつき！ラポッキ
アウトドア料理の定番♪食べごたえばっちりのそばめし
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ご飯と麺が混ざり合う意外な食感が楽しい「そばめし」は、インスタント麺を袋の外から叩いて細かく砕いてから使うのがポイントです。豚肉、キャベツ、にんじんなど、お好みの具材をたっぷり加えたら、これ一品で大満足の仕上がりに！
●shihoさんの即席めんで作るそばめし
おうちラーメンのレシピを増やしたい方はこちら！
・忙しい日のご飯や夜食にも！インスタントラーメンのアレンジレシピ
・ランチにも活躍！【中華麺】を使ったバリエーションレシピ15選
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