醤油だけで作る!!絶品チャーシュー

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2020.10.11

分類主食

調理時間: 5分(煮込み時間を除く)

ID 399819

伊地知 潔

見た目からは想像できない、サプライズ感のある美味しさ!

ラーメンや炒飯にぴったりなチャーシューです!スライスしてインスタントラーメンにのせるだけで満足度Max!!
豚塊肉と醤油と水を鍋に入れ、火をかけ煮汁が半分になったら完成!
ただ、これだけ!
スライスして冷蔵庫に入れておくと、いつでも贅沢なチャーシュー麺が食べられます!

チャーシュー おつまみ ラーメン インスタントラーメン ビールに合うおつまみ 子供に人気 時短 男子が大好き 絶品 お肉のおかず 醤油ラーメン

    材料

    4人分
    豚肩ロースブロック 400g
    ネギの青い部分 2本
    醤油 1カップ
    1カップ

    作り方

    ポイント

    ・煮汁が半分になるまで煮詰める。
    ・煮詰まったら、すぐに肉をバッド等に取り出し粗熱をとる
     (煮汁に漬けたままにしておくと、味が入り過ぎてしまうため)
    ・冷蔵庫で一度冷やすと、スライスしやすくなります。
    ・煮汁は醤油ダレとして活用できるので捨てずに冷蔵庫へ!
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    1. 豚肩ロースブロックにフォークなどで数カ所穴を開ける。
    2. 鍋に1、醤油、水、ネギの青い部分を入れ煮汁が半分位になるまで弱火で煮る。
    3. 豚肩ロースブロックを取り出して冷まし、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし完成!
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