RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立

RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立Vol.03｜食べ盛りも大満足！ガッツリ献立

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ラーメンのトッピングとしても人気の「ザーサイ」は、中国の代表的なお漬物のひとつ。スーパーなどで売られているザーサイは塩気と酸味が効いた古漬けタイプで、そのまま食べて美味しいのはもちろん、幅広い料理に活躍してくれるんです！　今回はザーサイの風味や食感を活かした絶品レシピをご紹介♪　あと一品欲しいときに便利なおつまみや、いつもとひと味違う炒め物、うま味たっぷりのスープなど、ザーサイの新たな魅力を発見できるレシピを集めました！

<p>【目次】<br /><a href="?page=1#heading01">1. あと一品にも！パパッと作れるザーサイの「おつまみ」</a><br /><a href="?page=1#heading02">2. 独特の風味がアクセント！ザーサイを使った「炒め物」</a><br /><a href="?page=2#heading03">3. 10分以内に完成！簡単で味わい深い「汁物＆スープ」</a><br /><a href="?page=2#heading04">4. 手軽に本格中華の味わい♪ザーサイで作る「ご飯もの」</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1. あと一品にも！パパッと作れるザーサイの「おつまみ」</h2><p>ザーサイ特有の塩気や酸味は、お酒のおつまみにもぴったり！　混ぜるだけで作れる和え物、豪華なトッピングの冷奴など、あと一品追加したいときにも便利な、お役立ちレシピを集めました。</p><p>&nbsp;</p><h3>ザーサイで深みがアップ！ささみときゅうりの中華和え</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/386899" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d0/d05c5ce5976786e82fb8070de37281a6.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/386899</a></p><p>しっとり食感の蒸し鶏ときゅうりの組み合わせに、ザーサイをプラス。食感と塩気がほどよくアクセントになって、思わずお箸がすすみます！　醤油とごま油のシンプルな味付けでも、ザーサイがしっかり味わい深く仕上げてくれますよ。</p><p>●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/386899">5分de完成♡お箸が止まらない♡蒸し鶏とザーサイの中華和え♡</a><br />（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/385710">【作り置き】しっとり柔らか♡レンジde簡単♡ササミの酒蒸し</a>）</p><p>&nbsp;</p><h3>レンジで3分！もやしとちくわのザーサイ和え</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/429788" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a3a73a2b31da2a2d04ceecba4eb352e.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/429788</a></p><p>お手頃食材のもやしとちくわにザーサイを合わせて、ボリューム感のあるおかずに。もやしをレンジで3分加熱し、ほかの食材と混ぜるだけなので短時間で手軽に作れますよ♪　お好みでラー油を加えると、ピリッと大人向けに仕上がります。</p><p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/429788">レンジで3分！やみつき！もやしと竹輪のザーサイ和え</a></p><p>&nbsp;</p><h3>見た目も華やか♪中華風ごちそう冷奴</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/436083" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d2/d294a479ac4a72d0b9f833cbf38e2bd5.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/436083</a></p><p>ひんやり美味しい冷奴に、ハム、きゅうり、ザーサイをトッピング。見た目も華やかなおつまみがあっという間にできあがります！　ポン酢とごま油を合わせた中華風のたれが薬味とマッチして、ビールにもご飯にもあう一品に♪</p><p>●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/436083">ザーサイ冷奴</a></p><p>&nbsp;</p><h3>5分で簡単！にら入りやみつきオイキムチ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/416213" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/49/496f5ddb3fe1b2cc7acc214beda640f3.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/416213</a></p><p>大根とにんじんをせん切りに、にらとザーサイをみじん切りにして、コチュジャンなどの調味料と合わせます。あとは切り込みを入れて塩をふったきゅうりに挟むだけ♪　うま味たっぷりで、一度食べるとやみつきになる美味しさです。</p><p>●カリニ彩さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/416213">《ニラザーサイ入り》旨辛オイキムチ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>食感が楽しい♪コリコリ砂肝と長ねぎのザーサイ和え</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/376313" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fc/fcf10e15510ee887018f3217b89347ab.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/376313</a></p><p>砂肝の銀皮（表面の白い部分）を取らずに薄切りにして、コリコリの食感を楽しむレシピ。砂肝をサッとゆでてごま油と粗塩を合わせたものに和え、粗熱が取れたら長ねぎ、ザーサイ、炒りごまを加えます。お好みでしょうが、にんにく、みょうがなどを加えても◎。</p><p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/376313">コリコリ！砂肝のザーサイ和え</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2. 独特の風味がアクセント！ザーサイを使った「炒め物」</h2><p>独特の風味や食感が魅力のザーサイをプラスすると、いつもの炒め物がワンランクアップしますよ♪　豚薄切り肉を使った時短おかず、味わい深い中華あんかけなど、絶品レシピをご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>冷めても美味しい！鶏むね肉とズッキーニの炒め物</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/299043/recipe/394894" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/306e6585b698389ba7f2cf91593fca59.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/299043/recipe/394894</a></p><p>やわらかい鶏むね肉とサクッとした食感のズッキーニがマッチした炒め物。鶏むね肉、ズッキーニ、ザーサイをそれぞれ細切りにし、フライパンで炒めます。鶏がらスープの素などで味付けしたらできあがり！　できたてはもちろん、冷やしても美味しいですよ。</p><p>●とも花さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/299043/recipe/394894">ズッキーニと鶏むね肉の細切り炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>食欲をそそる時短おかず！豚薄切り肉とザーサイの炒め物</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/321446" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/bae44f6b8a31.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/321446</a></p><p>豚肉と長ねぎ、ザーサイをごま油で炒め、塩こしょうでシンプルに味付けする一品。薄切り肉を使うので火が通りやすく、食べたいと思ったときにすぐ作れます♪　豚肉をふんわりした食感に仕上げるには、しゃぶしゃぶ用を使うのがおすすめ！</p><p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/321446">豚肉とザーサイの簡単炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>シンプルなのに本格派の味わい！チンゲン菜と豚肉の中華あん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/195881" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4f51e1d3ee12.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/195881</a></p><p>鶏がらスープの素にザーサイのだしを加えることで、手軽に深みのある味わいに仕上げる炒め物。ごま油で豚肉、チンゲン菜、ザーサイの順に炒め、水と鶏がらスープの素を加えてとろみを付けたら完成です。お好きな野菜でアレンジできますよ！</p><p>●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/195881">ザーサイだしが決め手！ちんげん菜と豚肉の中華あん</a></p><p>&nbsp;</p><h3>色鮮やかなスピードおかず！えびときゅうりのザーサイ炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/118105" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/051792e1e008.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/118105</a></p><p>プリプリのえびと、炒めたきゅうりの食感がたまらない絶品おかずです。きゅうりは縦半分に切り、スプーンなどでたねを取っておきましょう。ごま油でしょうがを炒め、きゅうり、えび、ザーサイを加えて醤油で味付け。ラー油をかけてピリ辛に仕上げても◎。</p><p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/118105">海老ときゅうりのザーサイ炒め。</a></p><p>&nbsp;</p>

【ザーサイ】時短レシピ15選｜手軽に中華風の味わいが楽しめる！

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3. 10分以内に完成！簡単で味わい深い「汁物＆スープ」</h2><p>うま味たっぷりのザーサイを使えば、短時間で味わい深い中華風スープに仕上がります。レンジでできる春雨スープ、ボリューム満点のワンタンスープなど、人気の汁物レシピを集めました♪</p><p>&nbsp;</p><h3>レンジでパパッと！にらとザーサイの春雨スープ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/381168" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/16/16aa676925bcf36b2342b529f91ebbef.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/381168</a></p><p>スープを作り忘れたときでも、レンジでパパッと作れる時短レシピです。耐熱容器ににら、春雨、ザーサイを入れ、水と鶏がらスープの素、塩こしょうを入れて2分加熱。白いりごまとごま油で風味付けしたら完成です。仕上げ前に溶き卵を加えても美味しいですよ♪</p><p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/381168">【レンジで2分】ニラとザーサイの春雨即席スープ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ひき肉を包まない♪食べごたえ◎の簡単ワンタンスープ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/421297" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9d6af3ca2bead947d1e69bd89cd80a59.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/421297</a></p><p>肉だねを皮で包む手間を省いた、包まないワンタンスープ！　調味料を加えた豚ひき肉を丸めながらフライパンで炒め、長ねぎ、もやしを加えて炒めます。水と鶏がらスープの素を加え、ワンタンの皮とザーサイを加えて味を調えたらできあがり！</p><p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/421297">包まないワンタン＊時短簡単ワンタンスープ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>暑い日にも。白ねぎとザーサイのさっぱり中華スープ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/14480/recipe/127142" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4b4bb17475ec.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/14480/recipe/127142</a></p><p>鶏がらスープの素にお酢を加えて、さっぱりとした味わいに仕上げる中華スープです。具材は白ねぎとザーサイのみ。とろみを付けないので、暑い日やこってりしたメインのときの副菜にもぴったりですよ♪　酸味がとばないよう、煮つめすぎないのがポイント！</p><p>●坂本みちよ（Michiyo）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14480/recipe/127142">白ネギとザーサイのさっぱり中華スープ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4. 手軽に本格中華の味わい♪ザーサイで作る「ご飯もの」</h2><p>ご飯のお供としても人気のザーサイで作る、ご飯ものレシピをご紹介。ザーサイがアクセントになった基本のチャーハン、コリコリ食感も楽しいオイルおにぎりなど、食欲をそそるレシピを集めました。</p><p>&nbsp;</p><h3>半熟卵でご飯パラパラ♪みんな大好き基本のチャーハン</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/388750" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1a0160db6478c5157f937c3644b1c140.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/388750</a></p><p>焼き豚、長ねぎ、ザーサイで、シンプルに味わい深く仕上げる基本のチャーハンです。フライパンに溶き卵を入れ、半熟のうちにご飯を混ぜ合わせることでベタつかずパラパラに。鍋肌に沿って醤油を回し入れたら、香ばしく風味豊かに仕上がりますよ。</p><p>●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/388750">5分de完成♡悶絶間違いなし！我が家の基本の炒飯♡</a></p><p>&nbsp;</p><h3>食べごたえ◎で朝食にも。鶏ささみとザーサイの中華粥</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/144902" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/74/7461174269fe.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/144902</a></p><p>鶏がらスープの素を加えた水でお米からお粥を炊き、鶏ささみとザーサイをトッピング。レンジ加熱したふっくらやわらかい鶏ささみと、塩気の効いたザーサイで、リッチな味わいの中華粥に仕上がります！　お好みでねぎやごまをふってどうぞ♪</p><p>●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/144902">鶏ささみとザーサイの中華粥</a></p><p>&nbsp;</p><h3>止まらなくなる美味しさ！ザーサイとごま油のオイルおにぎり</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/380375" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fedffe56dbeaa66c0d9cf42be6f6335a.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/380375</a></p><p>ごま油の香りとザーサイのカリカリ食感がたまらない、中華風オイルおにぎりです。炊きたてご飯に粗みじん切りにしたザーサイとごま油を混ぜ、形を整えます。オイルが入ると崩れやすくなりますが、ラップで包むときれいに仕上がりますよ！</p><p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/380375">ザーサイとごま油の中華風オイルおにぎり#お弁当</a></p><br /><p>料理にも！漬物のアレンジレシピはこちらもチェック！<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2401">・夏バテ防止に美肌効果も！日本の伝統食「梅干し」を活用するレシピ15選</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2400">・さっぱり野菜の作り置き♪ピクルスの作り方＆ピクルス活用レシピ15</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2385">・ピリッと辛くて味わい深い！夏に食べたい「キムチ」の絶品レシピ</a></p>

【ザーサイ】時短レシピ15選｜手軽に中華風の味わいが楽しめる！

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