レシピサイトNadia
    • 公開日2022/08/14
    • 更新日2022/08/14

    【オクラ】の人気レシピ16選|主食やお弁当のおかずにも!

    オクラは好きだけど、調理方法をあまり知らない…なんて方も多いのではないでしょうか? 今回は、パパッと作れる簡単副菜から、ご飯がすすむメインおかず、ランチにもぴったりな主食レシピや、さっぱり食べられるサラダまで、オクラを使った人気のレシピをバリエーション豊かにご紹介! 食物繊維もたっぷりで、ネバネバ食感がやみつきになるオクラ料理、ぜひチェックしてみてくださいね。

    このコラムをお気に入りに追加

    269

    気になるコラムを保存して、後で読み返そう!

    【オクラ】の人気レシピ16選|主食やお弁当のおかずにも!

    【目次】
    1.おつまみにも!オクラを使った簡単副菜
    2.肉巻きや炒め物など♪オクラのメインおかず
    3.パスタやうどんにも!オクラを使った主食レシピ
    4.さっぱりとした味わいを楽しむ!オクラを使ったサラダ

     

    1.おつまみにも!オクラを使った簡単副菜

    あと一品欲しいときや、おつまみにもぴったりな、オクラを使った簡単副菜をご紹介します。オクラは火が通りやすいので、サッとゆでるだけで食べられるのも◎。電子レンジで調理すればもっとお手軽ですよ。SNSで大人気のオクラの唐揚げも必見です!

     

    ねぎ塩だれに大葉をプラス!無限オクラ

    箸が止まらない‼️無限オクラ♡オクラの大葉ねぎ塩まみれhttps://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/396010

    お箸が止まらないほどやみつきになる、無限オクラのレシピです。オクラは電子レンジ調理なので時短! 加熱したオクラに、刻んだ長ねぎと大葉を加え、ごま油と鶏がらスープの素がベースの塩だれを和えるだけ。あと一品欲しいときにもおすすめです。

    ●ともきーた (伊藤 智子)さんの箸が止まらない‼️無限オクラ♡オクラの大葉ねぎ塩まみれ

     

    彩りも華やかに!トマトとオクラの和え物

    トマトとオクラのごまおかかサラダ【#作り置き#レンジ】https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/376947

    トマトとオクラを使った簡単和え物のレシピです。電子レンジで加熱したオクラとトマトを合わせ、めんつゆと削り節で和えました。アクセントとしてレモン汁を加えることで、後味がさっぱり! 彩りもとっても華やかなひと皿です。

    ●Yuuさんのトマトとオクラのごまおかかサラダ【#作り置き#レンジ】

     

    めんつゆでお手軽!なすとオクラのおひたし

    【茄子とオクラの胡麻つゆお浸し】夏に食べたいさっぱり副菜♬︎https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/417601

    夏野菜の定番、なすとオクラのおひたしです。ポイントは、なすはこんがりとやわらかく焼くこと、オクラはくたくたになりすぎないようにサッと火を通すこと。めんつゆとごまで簡単な味付けなのもうれしいですね。しょうがの風味が広がります。

    ●cotoさんの【茄子とオクラの胡麻つゆお浸し】夏に食べたいさっぱり副菜♬︎

     

    サッと作れる簡単おつまみ!オクラベーコンマヨ

    【オクラベーコンマヨ串焼き】シンプルな味付けでも美味しい🍺https://oceans-nadia.com/user/430809/recipe/419871

    ビールのお供にもぴったりな、オクラとベーコンの串焼きです。しっかりゆでてやわらかくしたオクラにベーコンを巻き、串に刺してフライパンで焼いた一品。マヨネーズとブラックペッパーをたっぷりかけていただきます。サッとおつまみを作りたいときにもどうぞ!

    ●澤口つよしさんの【オクラベーコンマヨ串焼き】シンプルな味付けでも美味しい🍺

     

    SNSで大人気!やみつきオクラの唐揚げ

    バズり中!まるでおやつ♡︎秒で無くなる、おくらのから揚げ

    SNSで話題のオクラの唐揚げのレシピです。副菜はもちろん、子どものおやつやおつまみにもぴったり! 一度食べ始めたらやみつきになること間違いなしですよ。オクラ嫌いの子どもがおかわりした! との声もあるので、オクラが苦手な方もぜひどうぞ。

    ●DOKINさんのバズり中!まるでおやつ♡︎秒で無くなる、おくらのから揚げ

     

    2.肉巻きや炒め物など♪オクラのメインおかず

    オクラを使ったメインおかずのご紹介です。オクラが主役になる肉巻きや、オクラでボリュームアップする炒め物など、どれもご飯がすすむおかずばかり。オクラの緑がとっても華やかなので食欲もアップしますよ。夏にぴったりな南蛮漬けレシピも必見です。

     

    お弁当にもぴったり!オクラの肉巻き

    食感楽しい♪オクラの肉巻きhttps://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/128078

    豚肉で巻いたオクラを蒸し焼きにし、醤油やみりんでしっかり味をつけた、おかずにぴったりな一品! ポイントはオクラを生のまま使うこと。オクラの食感が残って楽しいですよ。お弁当にもばっちりです。

    ●玉田 悦子さんの食感楽しい♪オクラの肉巻き

     

    ボリューム満点!豚肉となすとオクラの味噌炒め

    ごはんに合う♡『豚となすとおくらの味噌炒め』https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/412310

    炒め物の定番、豚肉となすの炒め物に、オクラを加えてボリュームアップ! 緑がプラスされて見映えもよくなりました♪ オクラはサッと炒めることで食感をほどよく残すのがおすすめ。肉と野菜を別々に炒めて、後で合わせるのがポイントです。

    ●RINATY(りなてぃ)さんのごはんに合う♡『豚となすとおくらの味噌炒め』

     

    バター醤油で居酒屋風♪いかと長いもとオクラの炒め物

    ご飯に合う!『イカと長芋とおくらのバター醤油炒め』https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/419371

    いかと長いも、オクラを一緒に炒めたひと皿。バター醤油が効いた、居酒屋風のレシピです。オクラがプラスされることで、彩りがよくなりますよ。バターの塩気が効いて、ご飯にもお酒にもよく合います。炒める時間も数分なのでとっても簡単です!

    ●RINATY(りなてぃ)さんのご飯に合う!『イカと長芋とおくらのバター醤油炒め』

     

    揚げずに簡単!白身魚と夏野菜の南蛮漬け

    白身魚の夏野菜南蛮漬けhttps://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/417373

    白身魚と夏野菜を使った南蛮漬けのレシピです。トマトとオクラで華やかに。白身魚は揚げずにフライパンで焼くだけなので、とっても簡単なんです。カリッと焼いた白身魚に、ジュワッと爽やかなたれが絡んで、たまらない美味しさ!

    ●松山絵美さんの白身魚の夏野菜南蛮漬け

    キーワード

    このコラムをお気に入りに追加

    269

    気になるコラムを保存して、後で読み返そう!

    SNSでシェアしよう

    このコラムを書いたArtist

    Nadia編集部
    • Artist

    Nadia編集部

    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け!  時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History