10月18日はなぜ「冷凍食品の日」？
日本冷凍食品協会によって制定された「冷凍食品の日」。日付は、冷凍（レイトウ）のトウ＝10にちなんで10月に、国際的な冷凍食品の管理温度がマイナス18℃以下であるということにちなんで、18日に定められたと言われています。
忙しい毎日を支えてくれる冷凍食品。時短になるだけでなく、食品ロスを削減できたり安定した価格で手に入ったりと、メリットがたくさん。そこでNadiaでは、「冷凍食品の日」に合わせて、ユーザーのみなさんに「冷凍食品」に関するアンケートを行いました。
冷凍食品を利用する人は77.5%！週1回以上使う人が約8割
アンケートでは、冷凍食品を「よく利用する」「時々利用する」と答えた人は合わせて77.5%にのぼりました。また、使用頻度については、「ほぼ毎日」「週に数回」「週に1回程度」が合わせて79.3%という結果に。多くの家庭で、冷凍食品を頻繁に活用していることが分かります。
よく買う冷凍食品は「おかず」「麺類」「野菜」
よく購入する冷凍食品についての質問では、上位3つに、「おかず」「麺類」「野菜」がランクイン。手軽に一品増やせるおかずや、ストックしておくと便利な麺類、調理時間を短くできるカット野菜が人気です。
また、1年前に比べて使用頻度が増えたと感じる冷凍食品について具体的に聞いたところ「野菜（各種野菜を含む）」という回答が最も多い結果となりました。カット済みで下処理いらずの冷凍野菜は、調理の手間を大幅に削減できることから、忙しい日々の生活において欠かせない存在となっているようです。
Nadiaにおける「冷凍さば」の検索数は昨年の約7倍に！
食品価格の高騰が続く中、便利な「冷凍さば」に改めて注目が集まっています。Nadiaでも「冷凍さば」の検索数は昨年の3月と今年の9月を比較すると約7倍に伸長しており、人気が急上昇していることが分かります。
冷凍さばの魅力は、価格が安定している点と、骨取り済みなど下処理済みのものもあり、時短になること。生魚に比べて食卓に取り入れやすく、手軽に魚を食べたい、子どもにも魚を食べさせたいという方におすすめです。
時短＆節約が叶う！「冷凍野菜」を活用したレシピ
よく購入する冷凍食品で上位にランクインし、使用する人が増えている「冷凍野菜」。価格が安定していて、カット・下ごしらえされた状態で冷凍されているので、とても便利ですよね。
ここからは、冷凍野菜の中でも特に人気の里芋、ブロッコリー、ほうれん草を活用したレシピをご紹介します。どれも簡単に作れて味も間違いないレシピばかりですよ♪
ご飯がすすむ！里芋と鶏ひき肉のごま煮
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/491131
まずは、冷凍里芋を活用したレシピをご紹介。包丁・まな板不要、煮るだけでとっても手軽に作れるメインおかずです。生のしょうがを使うのが美味しさのポイント。里芋にしっかり煮汁が絡んで、ご飯がモリモリ食べられますよ。
●RINATY（りなてぃ）さんの【里芋と鶏ひき肉のごま煮】ご飯との相性抜群！包丁不要で簡単！
彩りも食べごたえも◎！ブロッコリーとウインナーのふわたま炒め
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/454733
冷凍ブロッコリーを使って、パパッと5分で作れる絶品おかず。卵は大きめにほぐしながら焼くと、ふわふわになってボリュームもアップしますよ。お好みでケチャップをかけてどうぞ♪
●RINATY（りなてぃ）さんの【ブロッコリーとウインナーのふわたま炒め】ボリューム満点♬
電子レンジで超時短！ほうれん草と油揚げのお浸し
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/491130
最後は、冷凍ほうれん草を使って電子レンジで手軽に作れる一品をご紹介します。2人分50円とコスパの良さも◎。粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめです。しっかり味が染みて美味しくなりますよ♪
●RINATY（りなてぃ）さんの【ほうれん草と油揚げのおひたし】レンジ&冷凍ほうれん草で時短
手軽に作れて栄養満点！「冷凍さば」を活用したレシピ
Nadiaでの「冷凍さば」の検索数は、昨年の3月と今年の9月を比較すると約7倍に伸長。手軽さ・栄養・美味しさがそろう「冷凍さば」は、忙しい毎日の食卓を助けてくれる存在です。
ここでは、「冷凍さば」を活用した人気のレシピをご紹介します。唐揚げ、味噌煮、カレーとバリエーション豊富にそろえました。ぜひ作ってみてくださいね！
おかずにもおつまみにも◎！揚げないさばの塩唐揚げ
https://oceans-nadia.com/user/789069/recipe/485584
冷凍さばは半解凍で調理してOK。少ない油でパパッと作れる、忙しい日に助かる時短レシピです。衣はカリッと、中はふっくらしていて、食べる手が止まらない美味しさ。濃いめの味付けになっているので、おつまみにもぴったりです。塩味は、鶏がらスープの素の量で調整してみてくださいね。
●ゆぅゅぅさんの簡単節約☆冷凍サバの揚げない塩唐揚げ。
ほっとする味わい♪さばと大根の味噌煮
https://oceans-nadia.com/user/377082/recipe/503980
フライパンに解凍した冷凍さばと大根、調味料を入れて煮込んだら完成。大根は煮込む前に電子レンジで加熱することで、時短になりますよ。大根と一緒に煮物感覚で、あっさりいただける一品です。
●maina (米山真衣)さんの【鯖と大根の味噌煮】あっさり味♪冷凍鯖フィーレで簡単味付け★
臭みがなくて食べやすい！トマトさばカレー
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冷凍さばを凍ったまま調理できる、さばカレーです。トマト缶を使ってさっぱりヘルシー。さばの両面をこんがり焼いてから煮ることで、さばの臭みがなくなり、子どもも食べやすくなりますよ。
●五賀ひろかさんの[冷凍サバ活用！トマト鯖カレー]栄養たっぷりでヘルシー♪
いかがでしたか？ 忙しい毎日の味方になってくれる「冷凍食品」。ぜひ活用してみてくださいね！
