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    • 公開日2017/04/13
    • 更新日2017/04/13

    カレーも唐揚げもレンチンで!レンジで作る時短定番おかず

    時短調理の強〜い味方、電子レンジ。下ごしらえやちょっとした調理にとどまらず、ボリュームたっぷりの定番おかずを丸ごと作れるのをご存じですか? なんとカレーや唐揚げ、ハンバーグまで作れてしまう、驚きのレンチンレシピをご紹介します。

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    カレーも唐揚げもレンチンで!レンジで作る時短定番おかず

     

    レンジだけで作れちゃう!簡単ドライカレー

    大人も子どもも大好きなドライカレーが、レンジのみででき上がり。玉ねぎのみじん切り、すりおろしたにんじんをレンチンし、ひき肉や調味料と合わせてさらに加熱。取り出して肉のかたまりをほぐせば完成です! 少し時間をおくと味がなじんでさらに美味しくいただけます♪

    材料(2人分)
    合いびき肉 200g
    玉ねぎ 1/4個
    にんじん 50g
    トマト 大1/2個
    サラダ油 小さじ1
    にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
    しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
    塩こしょう 少々
    カレー粉 大さじ1と1/2
    ウスターソース 大さじ1/2
    トマトケチャップ 大さじ1

    ●「簡単スピードメニュー レンジで作るドライカレー」
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    お弁当に欠かせない鶏のから揚げもレンチンで!

    https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/115839

    揚げ油や鍋の用意は不要。お弁当にもぴったりのから揚げがレンジで作れて、忙しい朝に大助かり。一口大に切った鶏肉に下味を揉み込み、片栗粉をまぶしごま油をぬってレンチンします。ボリューム満点&さっぱり美味しい柚子胡椒風味で、わが家の人気メニューになること間違いなし。

    材料
    鶏もも肉 1枚
    片栗粉 適量
    ごま油 適量
    醤油 大さじ1
    酒 大さじ1
    柚子胡椒(チューブ) 3cm
    にんにく(チューブ) 1cm

    ●「レンジで7分!さっぱり柚子胡椒唐揚げ」
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    ヘルシー&ジューシーな、はんぺん入り蒸しハンバーグ

    栄養満点なのに低カロリー、しかも時短とうれしすぎるハンバーグレシピ。鶏ひき肉に、はんぺんやすりおろし玉ねぎを加えることで、レンチンしても肉が固くならずふわとろな食感をキープ♪  これ1品で肉、魚介、豆、緑黄色野菜など7品目の食材がとれ、食べ応えも十分です。

    材料(3~4人分)
    鶏ひき肉 200g
    はんぺん 1枚(100g)
    玉ねぎ(すりおろす) 50g
    パプリカ 赤と黄を1/4個ずつ
    ひじき(乾燥) 大さじ1
    えのき 100g
    冷凍枝豆(さやから出した状態) 50g(約50粒)
    片栗粉・酒 各大さじ2
    醤油・砂糖・ごま油 各小さじ1
    塩 少々
    細ネギのみじん切り 適量
    生姜すりおろし 適量
    水 カップ1
    麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
    片栗粉 小さじ2

    ●「レンジで!ふわとろ7品目蒸しハンバーグ」
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    レンチンしてそのまま食卓に出せる麻婆豆腐

    https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/144721

    しょうが、にんにく、調味料を混ぜ合わせてひき肉と混ぜ、水切りした木綿豆腐をのせてレンジで加熱。取り出してよく混ぜ合わせ、ラップをかけて蒸らしつつ味を染み込ませます。豆板醤を入れずに作れば、子どもも食べられる優しい味わいに。ラー油や花椒を効かせれば本格中華に!

    材料(4人分)
    豚ひき肉 200g
    木綿豆腐 1丁
    青ネギ 1/2本
    しょうが(すりおろし) 3g
    にんにく(すりおろし) 1/2かけ
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    めんつゆ3倍濃縮 大さじ1
    味噌 小さじ1
    酒 大さじ1
    水 大さじ1
    片栗粉 大さじ1
    豆板醤 小さじ1
    ごま油(ラー油) 小さじ1
    花椒 お好みで

    ●「電子レンジで麻婆豆腐」
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    思い立ったらすぐできる!煮込み不要のアボカドカレー

    https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/144480

    耐熱の袋に材料をすべて入れ、上から揉み混ぜてレンチンするだけの超簡単アボカドカレー。アボカドのグリーンが映えるキレイな仕上がりと、ヘルシーさがうれしい! ご飯といただくのはもちろん、うどんやパスタにかけても美味。牛乳でのばせばポタージュスープに変身。

    材料(2人分)
    アボカド 1個
    ミニトマト 2個
    コーン 大さじ2
    コンソメやオニオンスープの素 1袋
    カレー粉 小さじ2~
    胡椒 適量
    牛乳 1/2カップ
    茹で海老 4尾ほど
    ごはんなど 2食分

    ●「アボカドカレー ビニル&レンチン仕上げの簡単レシピ♪」
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    時短になるだけでなく、美味しい料理ができ上がるレンチンレシピは献立作りの救世主♪ 気になるレシピから、さっそく試してみてください!



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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け!  時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。

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