主菜
アボカドカレー ビニル＆レンチン仕上げの簡単レシピ♪
投稿日2016/11/24
更新日2016/11/24
調理時間5分
ビニルに材料を入れてもみもみしたら、電子レンジでチン♪で完成の、思い立ったらすぐ食べられるとっても手軽なカレーです。 グリーンがキレイでヘルシー美味しいですよ。
材料2人分
- アボカド1個
- ミニトマト2個
- コーン大さじ2
- Aコンソメやオニオンスープの素1袋
- Aカレー粉小2～
- A胡椒適量
- A牛乳1/2カップ
- 茹で海老4尾ほど
- ごはんなど2食分
作り方
ポイント
具材は火が通らなくても食べられるものならばお好みのものをご使用ください。（冷凍食品の野菜やツナなど。） カレー粉は好みと使用するカレー粉の種類により量を調整してください。 加熱具合はお好みで、少なめならばフレッシュさが残りますし、しっかり温めれば全体にまとまってまろやかな感じになります。
- 1
ミニトマトは適当に細かく切る。上に飾る分を少しよけておく。
- 2
ジップロックなどの耐熱のビニルにアボカドを入れ揉み潰す。 ミニトマト、コーン、A コンソメやオニオンスープの素1袋、カレー粉小2～、胡椒適量、牛乳1/2カップも入れて揉み混ぜる。
- 3
電子レンジ600Wで2分加熱してもみ混ぜる。（熱いので布巾などを使って混ぜて下さい。） もしまだぬるいようならば30秒ずつ様子を見ながら加熱して、触って熱い位に温めれば出来上がり。 器に盛り、茹で海老とトマトを飾る。
- 4
＊ごはんと食べても、うどんやパスタなど麺類にかけても美味しいですよ。 牛乳でのばせばポタージュスープにもなっちゃいます。
レシピID
144480
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
