アボカドカレー　ビニル＆レンチン仕上げの簡単レシピ♪

材料2人分

• アボカド
  1個
• ミニトマト
  2個
• コーン
  大さじ2
• A
  コンソメやオニオンスープの素
  1袋
• A
  カレー粉
  小2～
• A
  胡椒
  適量
• A
  牛乳
  1/2カップ
• 茹で海老
  4尾ほど
• ごはんなど
  2食分

作り方

• 1

  ミニトマトは適当に細かく切る。上に飾る分を少しよけておく。

• 2

  ジップロックなどの耐熱のビニルにアボカドを入れ揉み潰す。 ミニトマト、コーン、A コンソメやオニオンスープの素1袋、カレー粉小2～、胡椒適量、牛乳1/2カップも入れて揉み混ぜる。

  
• 3

  電子レンジ600Wで2分加熱してもみ混ぜる。（熱いので布巾などを使って混ぜて下さい。） もしまだぬるいようならば30秒ずつ様子を見ながら加熱して、触って熱い位に温めれば出来上がり。 器に盛り、茹で海老とトマトを飾る。

  
• 4

  ＊ごはんと食べても、うどんやパスタなど麺類にかけても美味しいですよ。 牛乳でのばせばポタージュスープにもなっちゃいます。

ポイント

具材は火が通らなくても食べられるものならばお好みのものをご使用ください。（冷凍食品の野菜やツナなど。） カレー粉は好みと使用するカレー粉の種類により量を調整してください。 加熱具合はお好みで、少なめならばフレッシュさが残りますし、しっかり温めれば全体にまとまってまろやかな感じになります。

作ってみた！

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