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    主食

    簡単スピードメニュー レンジで作るキーマカレー

    • 投稿日2017/01/04

    • 更新日2017/01/04

    • 調理時間10

    電子レンジだけで作れるキーマカレーです。 あっという間にできるので、忙しい日やランチに。

    材料2人分

    • 合挽肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • にんじん
      50g
    • トマト
      大1/2個
    • サラダ油
      小さじ1
    • A
      にんにく(すりおろし)
      小さじ1/2
    • A
      しょうが(すりおろし)
      小さじ1/2
    • A
      塩こしょう
      少々
    • A
      カレー粉
      大さじ1と1/2
    • A
      ウスターソース
      大さじ1/2
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    少し時間をおくと味がなじみます。 辛みが気になる場合は、カレー粉で調整してください。 茹で卵はお好みでトッピングしてください。(なくてもOKです)

    • 玉ねぎはみじん切り、にんじんはすりおろしておく。

    • 1

      耐熱ボールに下準備した玉ねぎとにんじん、サラダ油を入れてラップをかけ、レンジで2分加熱する。

    • 2

      1を取り出して軽く混ぜ、合挽肉、トマト、A にんにく(すりおろし)小さじ1/2、しょうが(すりおろし)小さじ1/2、塩こしょう少々、カレー粉大さじ1と1/2、ウスターソース大さじ1/2、トマトケチャップ大さじ1を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけてさらにレンジで6分加熱する。

      工程写真
    • 3

      2を取り出し、肉の塊をほぐすようによく混ぜておく。 (もし肉の赤い部分があったら、混ぜて再度レンジで30秒ほど加熱する。)

    レシピID

    145418

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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司1級インストラクター

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    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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