主食
簡単スピードメニュー レンジで作るキーマカレー
投稿日2017/01/04
更新日2017/01/04
調理時間10分
電子レンジだけで作れるキーマカレーです。 あっという間にできるので、忙しい日やランチに。
材料2人分
- 合挽肉200g
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん50g
- トマト大1/2個
- サラダ油小さじ1
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1/2
- Aしょうが(すりおろし)小さじ1/2
- A塩こしょう少々
- Aカレー粉大さじ1と1/2
- Aウスターソース大さじ1/2
- Aトマトケチャップ大さじ1
作り方
ポイント
少し時間をおくと味がなじみます。 辛みが気になる場合は、カレー粉で調整してください。 茹で卵はお好みでトッピングしてください。（なくてもOKです）
- 準
玉ねぎはみじん切り、にんじんはすりおろしておく。
- 1
耐熱ボールに下準備した玉ねぎとにんじん、サラダ油を入れてラップをかけ、レンジで２分加熱する。
- 2
１を取り出して軽く混ぜ、合挽肉、トマト、A にんにく(すりおろし)小さじ1/2、しょうが(すりおろし)小さじ1/2、塩こしょう少々、カレー粉大さじ1と1/2、ウスターソース大さじ1/2、トマトケチャップ大さじ1を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけてさらにレンジで６分加熱する。
- 3
２を取り出し、肉の塊をほぐすようによく混ぜておく。 （もし肉の赤い部分があったら、混ぜて再度レンジで３０秒ほど加熱する。）
レシピID
145418
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
