簡単スピードメニュー　レンジで作るキーマカレー

材料2人分

• 合挽肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  50g
• トマト
  大1/2個
• サラダ油
  小さじ1
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1/2
• A
  しょうが(すりおろし)
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  カレー粉
  大さじ1と1/2
• A
  ウスターソース
  大さじ1/2
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切り、にんじんはすりおろしておく。

• 1

  耐熱ボールに下準備した玉ねぎとにんじん、サラダ油を入れてラップをかけ、レンジで２分加熱する。

• 2

  １を取り出して軽く混ぜ、合挽肉、トマト、A にんにく(すりおろし)小さじ1/2、しょうが(すりおろし)小さじ1/2、塩こしょう少々、カレー粉大さじ1と1/2、ウスターソース大さじ1/2、トマトケチャップ大さじ1を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけてさらにレンジで６分加熱する。

  
• 3

  ２を取り出し、肉の塊をほぐすようによく混ぜておく。 （もし肉の赤い部分があったら、混ぜて再度レンジで３０秒ほど加熱する。）

ポイント

少し時間をおくと味がなじみます。 辛みが気になる場合は、カレー粉で調整してください。 茹で卵はお好みでトッピングしてください。（なくてもOKです）

作ってみた！

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