簡単スピードメニュー レンジで作るキーマカレー

10

2017.01.04

分類主食

調理時間: 10分

ID 145418

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

電子レンジだけで作れるキーマカレーです。
あっという間にできるので、忙しい日やランチに。

    材料

    2人分
    合挽肉 200g
    玉ねぎ 1/4個
    にんじん 50g
    トマト 大1/2個
    サラダ油 小さじ1
    A
    にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
    A
    しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
    A
    塩こしょう 少々
    A
    カレー粉 大さじ1と1/2
    A
    ウスターソース 大さじ1/2
    A
    トマトケチャップ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    少し時間をおくと味がなじみます。
    辛みが気になる場合は、カレー粉で調整してください。
    茹で卵はお好みでトッピングしてください。(なくてもOKです)
    1. 玉ねぎはみじん切り、にんじんはすりおろしておく。
    2. 耐熱ボールに下準備した玉ねぎとにんじん、サラダ油を入れてラップをかけ、レンジで2分加熱する。
    3. 1を取り出して軽く混ぜ、合挽肉、トマト、A

      にんにく(すりおろし) 小さじ1/2、しょうが(すりおろし) 小さじ1/2、塩こしょう 少々、カレー粉 大さじ1と1/2、ウスターソース 大さじ1/2、トマトケチャップ 大さじ1

      を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけてさらにレンジで6分加熱する。
    4. 2を取り出し、肉の塊をほぐすようによく混ぜておく。
      (もし肉の赤い部分があったら、混ぜて再度レンジで30秒ほど加熱する。)
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