【チュロス風チキンナゲット】節約/子供ウケ

材料4人分

• 鶏むね肉
  1枚(350g)
• A
  豆腐
  1丁(400g)
• A
  コンソメ顆粒
  大さじ1
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ3〜4
• A
  米粉
  大さじ5
• A
  片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ5〜6
• パルメザンチーズ
  適量
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  豆腐はペーパータオル2枚にくるみ、ボウルにいれ電子レンジ600w10分加熱する。 加熱後は、豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き15分ほどおく。

• 1

  フードプロセッサー（もしくはチョッパー）に鶏むね肉を2〜3mm程度の角切りに切り入れる。

  
• 2

  全体を細かく攪拌する。

  
• 3

  A 豆腐1丁、コンソメ顆粒大さじ1、パルメザンチーズ大さじ3〜4、米粉大さじ5、片栗粉大さじ2を全て投入する。 （豆腐は小さめに切って入れると入れやすい。）

  
• 4

  全体を攪拌する。

  
• 5

  綺麗に混ざったら、冷凍保存袋の端に絞り器をセットし、その中に④を入れる。

  
• 6

  5cm×5cmの大きさのオーブン用シートの上に渦巻状に絞り出す。

  
• 7

  フライパンにサラダ油を入れ、⑥を投入し中火で焼く。

  
• 8

  両面こんがり狐色になるまで焼く。

  
• 9

  お皿に盛り付け、パルメザンチーズと乾燥パセリを散らす。

  

ポイント

豆腐は絹ごしでも木綿でもお好みで。 水切りはしっかりとしてください。 フードプロセッサーやチョッパーの容量によっては材料が全て入らないことがあります。鶏むね肉だけ攪拌し、残りは冷凍保存袋の中で混ぜることもできます。（この場合絞り器のセットが難しいので、もう一つ冷凍保存袋を使うのをおすすめします） 鶏むね肉は市販のひき肉でも大丈夫です。また、米粉は薄力粉や片栗粉で代用できます。 形は渦巻状でなく、お好みの形で作ってください。

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