【鶏むね肉のもやしキムチ炒め】節約/もやし2袋

材料4人分

• 鶏むね肉
  1枚
• もやし
  2袋(400g)
• ちくわ
  3本(120g)
• こんにゃく
  1枚(100g)
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  おろしにんにく
  大さじ1/2
• A
  おろししょうが
  大さじ1/2
• 米粉
  大さじ2
• B
  中華味の素
  大さじ1
• B
  キムチ
  100g
• ごま油
  大さじ2
• 小口ネギ
  適量

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は一口大に切る。 ちくわは乱切りに切る。 こんにゃくは適当な大きさにちぎる。

• 1

  ポリ袋に鶏むね肉とA 焼肉のたれ大さじ2、おろしにんにく大さじ1/2、おろししょうが大さじ1/2をいれ、全体を揉み10分漬ける。

  
• 2

  米粉を加え、ポリ袋を振り全体を塗す。

  
• 3

  フライパンにごま油を入れ、②を投入し中火で焼く。

  
• 4

  鶏むね肉に焼き目がついたら、もやし、ちくわ、こんにゃく、B 中華味の素大さじ1、キムチ100gを加える。

  
• 5

  もやしがしんなりとするまで、全体を混ぜながら炒める。

  
• 6

  お皿に盛り付け、小口ネギを散らす。

  

ポイント

キムチの量はお好みで調整してください。 米粉は、薄力粉や片栗粉で代用できます。

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