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    副菜

    【春キャベツとえのきのマヨポン炒め】節約/あと一品

    • 投稿日2024/06/19

    • 更新日2024/06/19

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    一時期高かったキャベツも、少し値段が落ち着きましたね。キャベツをモリモリ食べたい時はこれがおすすめ。ポン酢でさっぱり、マヨネーズを油代わりに使うので、とっても作りやすいです。

    材料4人分

    • 春キャベツ
      1/2玉(500g)
    • えのきだけ
      1袋(100g)
    • ベーコン
      1枚
    • A
      ポン酢
      大さじ2
    • マヨネーズ
      大さじ1〜2
    • パルメザンチーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    春キャベツは寒玉キャベツでも作ることができます。その場合は少し硬いので、加熱時間を長めにしてください。 パルメザンチーズの量はお好みでどうぞ。

    • 春キャベツは2cm程度のざく切りに切る。 えのきだけは適当な大きさに割き、半分に切る。 ベーコンは細切りに切る。

      工程写真
    • 1

      フライパンにマヨネーズをいれ、その周りにベーコンとえのきだけを置き中火にかける。

      工程写真
    • 2

      マヨネーズが溶けたら、全体を混ぜる。

      工程写真
    • 3

      春キャベツとA ポン酢大さじ2を加える。

      工程写真
    • 4

      全体を混ぜる。

      工程写真
    • 5

      お皿に盛り付け、パルメザンチーズを散らす。

      工程写真
    レシピID

    485305

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    うさまる

    • 野菜ソムリエ
    • 食育インストラクター

    毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも~全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター

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