【鶏むね肉とキャベツのマヨポン炒め】節約食材で家計にやさしい

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• キャベツ
  1/4玉(300-350g)
• 油
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  ポン酢
  大さじ1と1/2
• 塩、粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉はそぎ切りにして、塩、粗びき黒こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。キャベツはざく切りにする。

  
• 2

  フライパンに油を熱し、鶏むね肉を中火で炒める。

  
• 3

  お肉の表面に焼き色がついたら、キャベツをのせて蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにする。

  
• 4

  キャベツが小さくなり、お肉に火が通ったら、A マヨネーズ大さじ3、ポン酢大さじ1と1/2を加えて炒め合わせる。粗びき黒こしょうで味をととのえる。

  

ポイント

・鶏むね肉はそぎ切りにして厚みを薄くしてあげると火の通りがはやくなり時短できます。

作ってみた！

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