【豆腐クリームで作るサイゼリアミラノ風ドリア】節約/カサマシ
投稿日2024/07/23
更新日2024/07/23
調理時間15分(豆腐の水切り時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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サイゼリアの大人気メニューミラノ風ドリア食べたことありますか？？ とっても美味しくて、一皿じゃ足りない…笑 これが家で手軽に、しかもヘルシーに作れたらめちゃくちゃ素敵ですよね！今回は市販のミートソースを使って豆腐クリームで仕上げてみました。食べ応え満点の一品です。
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(350g)
- A米粉大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- 新玉ねぎ1玉(200g)
- 炊いたご飯400g
- B豆腐1丁(400g)
- Bコンソメ顆粒大さじ1/2
- B合わせ味噌大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ1
- 市販のミートソース285g
- バター15g
- カレー粉大さじ1
- ミックスチーズ100g
- 卵1個
作り方
ポイント
豆腐は木綿でも絹ごしでもお好みで。水切りはしっかりとしてください。 ミートソースはお好みのもので構いません（もちろん自家製でも） チーズの量はたっぷりがおすすめです。
- 準
鶏むね肉は5mm程度の角切りに切る。 新玉ねぎはみじん切りに切る。 豆腐はペーパータオル2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き15分おく。
- 1
ボウルに水切り済み豆腐をいれ、ブレンダーなどでクリーム状にする。
- 2
B 豆腐1丁、コンソメ顆粒大さじ1/2、合わせ味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ1をいれ、全体を混ぜる。
- 3
鍋に新玉ねぎとバターを入れ、中火で炒める。
- 4
鶏むね肉はA 米粉大さじ1、マヨネーズ大さじ1を揉み込む。
- 5
③に④を加える。
- 6
全体をしっかりと炒める。
- 7
炊いたご飯とカレー粉を加え、全体を混ぜる。
- 8
全体が混ざったら、平べったく成形し豆腐クリームを上に塗る。
- 9
市販のミートソースを上にかけ、その上にミックスチーズと卵を乗せ蓋をする。
- 10
チーズが溶け、卵の白身が固まるまで待つ。 （5〜8分程度）
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質問
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
