【カリカリハッシュドポテトゴーヤ】節約/子供ウケ
投稿日2024/08/15
更新日2024/08/15
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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夏といえばゴーヤ、皆さんは食べていますか？？ ゴーヤは苦味があって苦手な人も多いですが、じゃがいもと一緒に焼くととっても食べやすいです。 暑い日を乗り越えるためにも、ぜひゴーヤ食べてみてください。
材料4人分
- じゃがいも1個(150g)
- ゴーヤ1本(250g)
- カニ風味ティックかまぼこ45g
- Aダシダ大さじ1/2
- A米粉大さじ3
- A片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ4
作り方
ポイント
ゴーヤは薄くスライスし、電子レンジで加熱することで苦味を抑えることができます。 焼くときは薄く平べったくするとパリパリに、少し厚みが出るともっちりとした歯応えになります。
- 準
じゃがいもは細切りに切る。 ゴーヤはタネとわたを取り除き、薄くきる。 カニ風味ティックかまぼこは、適当に割く。
- 1
ゴーヤはボウルに入れ、電子レンジ600w三分加熱する。 加熱後は、じゃがいも、カニ風味ティックかまぼこ、A ダシダ大さじ1/2、米粉大さじ3、片栗粉大さじ3を加える。
- 2
全体をしっかりと混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、一口サイズの2を投入し中火で焼く。
- 4
両面が狐色になるまで、しっかりと焼く。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
