『アボトマクリームパスタ』生クリームいらずの時短ソース

材料2人分

• パスタ
  160g
• ベーコン
  4枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• アボカド
  1/2個
• トマト
  1/2個
• 薄力粉
  大さじ1
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
  牛乳
  370ml
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。アボカドとトマトは1cm角に切る。

  
• 2

  たっぷりのお湯を沸かして塩（分量外）を加え、パスタを表示時間より1分短く茹でる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。 しんなりしたら薄力粉を加えて、粉っぽさが無くなるまで炒める。

  
• 4

  A 牛乳370ml、コンソメ小さじ1/2、塩こしょう少々を混ぜながら注ぐ。 ふつふつしてきたらアボカドとトマトも加え、弱中火でとろみがつくまで加熱する。 パスタが茹で上がったらしっかり水気を切って加え、1分間和える。 お好みで黒こしょうをふってバジルを飾る。

  

ポイント

■パスタは塩を加えて茹でることで下味がつく ■薄力粉はしっかり炒めて粉っぽさをなくす ■牛乳を加えるときは少しずつ注ぐとダマにならない

作ってみた！

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