Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ハムコーンチーズde洋風がんも【#作り置き #冷凍保存】

    ハムコーンチーズde洋風がんも【#作り置き #冷凍保存】 12分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】

    ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】 25分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 絶品つけ汁!*なすとツナのスタミナつけうどん*

    絶品つけ汁!*なすとツナのスタミナつけうどん* 1時間前

    初めまして(^-^)レシピ拝見させて頂いてます! 夕食に作って見た所子供達から美味しい〜!と高評価でした。 すぐに食べてしまったので次回はもっと沢山作りたいと思います(*^o^*) 簡単で美味しいレシピをこれからも楽しみにしています。

  4. 油揚げと長芋で!*揚げない和風メンチカツ風*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!4時間前

  5. アボカドと鶏のエスニックそうめん

    松井さゆりさんがレシピを投稿しました!5時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

薬味たっぷり!さっぱり冷や汁

20

2014.08.20

分類

調理時間: 20分

ID118957

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

さっぱりしつつも栄養満点の冷や汁で夏を元気に乗り切りましょう。

きゅうり みょうが あじ シニア ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
鯵の開き 1枚
豆腐 1丁
きゅうり 1本
みょうが 3個
白ごま 大さじ1
味噌 大さじ2
出汁 350cc
適量
麦ごはん 2膳
作り方
Point!
一度フライパンで焼くことで香ばしさがぐっとアップします。
  1. 鯵の開きは魚焼きグリルで焼いて、骨と皮を取り除き、身をほぐしておく。
  2. きゅうりは輪切りにする。みょうがは千切りにして水にさらし、水気を切っておく。
  3. すり鉢にに鯵、味噌、白ごまを入れてすりこぎで混ぜ合わせる。
  4. フライパンを中火で熱し、油はひかずに2を薄く延ばして焼き色が付くまで両面焼き、粗熱を取っておく。
  5. ボウルに1、3、出汁、豆腐をくずしながら入れる。氷を入れて食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。麦ごはんとともに頂く。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×洋風鍋 (11) シニア×豚もも肉 (8) あじ×高橋善郎 (3) きゅうり×黒糖 (3) みょうが×鶏肉料理 (3)
もっと見る

「冷や汁 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents