じゃがいもとグリーンピースのツナマヨグラタン

25

2017.03.27

分類主菜

調理時間: 25分

ID 148086

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

ホクホクのじゃがいもに、春が旬のグリーンピースを合わせ、ツナマヨとチーズを掛けて焼いたお手軽グラタンです。とても簡単ですが、濃厚でボリューム満点の一皿です。子どもが好きな味付けですが、冷えたワインにも良く合います。


    材料

    2人分(13㎝×17㎝の耐熱容器一台分)
    じゃがいも 中2個(約300ℊ)
    グリーンピース(生でも冷凍でも可) 大さじ2程度
    ツナ缶 1缶
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    牛乳 大さじ1
    ピザ用チーズ 適量
    塩コショウ 少々
    イタリアンパセリ 適宜
    ブラックペッパー 適宜

    作り方

    ポイント

    じゃがいもはレンジ加熱してあるので、ピザ用チーズに焼き色が付けばOKです。
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    1. グリーンピースは生の場合はさやから出して、塩を加えた熱湯で2分ほど下茹でする。冷凍のものを使う場合は自然解凍しておく。
    2. じゃがいもは皮をむき、5ミリ程度の厚さに切り、耐熱容器に並べる。ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5~6分ほど加熱する。
    3. 1の粗熱が取れたらボウルに入れる。ツナ缶は軽く油を切って加える。グリーンピースとA

      マヨネーズ 大さじ3、牛乳 大さじ1

      を加えて全体を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
    4. 2を耐熱容器に並べ、ピザ用チーズを散らし、250度に予熱したオーブンで焼き色が付くまで8~10分ほど焼く。焼きあがったらブラックペッパーをふり、好みで刻んだイタリアンパセリを散らす。
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