じゃがいもとグリーンピースのツナマヨグラタン

グリーンピースは生の場合はさやから出して、塩を加えた熱湯で2分ほど下茹でする。冷凍のものを使う場合は自然解凍しておく。

じゃがいもは皮をむき、5ミリ程度の厚さに切り、耐熱容器に並べる。ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5～6分ほど加熱する。

1の粗熱が取れたらボウルに入れる。ツナ缶は軽く油を切って加える。グリーンピースとA マヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ1を加えて全体を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。

2を耐熱容器に並べ、ピザ用チーズを散らし、250度に予熱したオーブンで焼き色が付くまで8～10分ほど焼く。焼きあがったらブラックペッパーをふり、好みで刻んだイタリアンパセリを散らす。