ウルトラソースのスパイシーチキンソテー

A キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感大さじ2、酒大さじ1、カレー粉小さじ1/2を合わせてたれを用意する。 トマト、きゅうりは一口大の乱切りにしてボウルに入れ、フレンチドレッシングで和える。

鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、身の厚い部分に浅く切り目を入れて厚さを均一にする。半分に切り、塩コショウ少々（分量外）をふる。 フライパンにサラダ油少々（分量外）をひいて中火で熱し、皮目から焼く。へらなどで押さえながら3 ～4分焼き、上下を返してさらに3～4分焼く。

たれを回しかけて、時々裏返し、たれを煮詰めながら絡める。

鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。温かいごはん、トマト、きゅうりを添える。