調味料
完熟トマトで！あると便利な手作りトマトソース
投稿日2020/08/04
更新日2020/08/04
調理時間20分(蓋をして蒸らす時間を除きます。)
夏はトマトの美味しい季節ですね。完熟トマトで作るトマトソースは旨味たっぷりで、茹でたパスタと和えるだけでも十分美味しいですし、ピザソースや魚・肉料理の煮込みなどにも使えて便利です。一度にたくさん作っておくと、夏休み中のお子さんのお昼ごはんなどにも重宝すると思います。
材料（一度に作りやすい分量を表記しています。）
- トマト3～4個
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ2
- 塩小さじ1
- ローリエ1枚
作り方
質問
作ってみた!
karico2024/07/06 14:58
トマト大量消費DAY Part１ たくさんのトマトをどうしようと考え、まずはこちらのレシピでトマトソースを作りました。すっごくおいしいトマトソースができました！パスタにあえるだけで本当においしかったです。倍量で２回作り冷凍保存しました。次はチキンソテーに使おうと思います。
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
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野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得
