タコと蒸しサラダ豆の夏野菜マリネ

Name: タコと蒸しサラダ豆の夏野菜マリネ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: フジッコ 蒸しサラダ豆 1袋; 茹でタコ 100g; トマト 1/2個; きゅうり 5cm程度; 紫玉ねぎ（普通の玉ねぎでも可） 1/8個; にんにく 1/2片; パセリ 少々; オリーブオイル 大さじ2; レモン汁 大さじ1/2; 塩 小さじ1/2

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5分冷蔵庫で冷やす時間は除く

疲労回復効果があると言われているたこを使った、和えるだけの簡単マリネサラダです。フジッコ蒸しサラダ豆には5種類の豆（大豆、ひよこ豆、青えんどう豆、赤いんげん豆、黒豆）がバランス良く入っているので、栄養バランスも彩もアップします。ほくほくとした豆の食感もアクセントになっていて楽しめます。トマトやきゅうりなどの夏野菜を使って華やかに仕上げました。バゲットにのせて食べても美味しいですし、冷えたワインやビールにも合うのでおつまみとしても◎。

材料2人分

フジッコ蒸しサラダ豆
1袋(70g)
茹でタコ
100g
トマト
1/2個
きゅうり
5cm程度
紫玉ねぎ（普通の玉ねぎでも可）
1/8個
にんにく
1/2片
パセリ
少々
A
オリーブオイル
大さじ2
A
レモン汁
大さじ1/2
A
塩
小さじ1/2

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
茹でタコは一口大のぶつ切りにする。トマトは1cm角に切る。きゅうりは5mm幅程度のいちょう切りにする。紫玉ねぎ（普通の玉ねぎでも可）、にんにく、パセリはそれぞれみじん切りにする。
2
ボウルに1とフジッコ蒸しサラダ豆を入れ、A オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1/2、塩小さじ1/2を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
3
時間があれば冷蔵庫で1時間ほど冷やし、器に盛り付ける。お好みでブラックペッパーをふっても◎。