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    副菜

    〜あらめと大豆の炒め煮in豚バラ(作りおき)〜

    • 投稿日2016/05/20

    • 更新日2016/05/20

    • 調理時間10

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    いつものお弁当作り置きおかずです★ 食物繊維たっぷりの煮物(^-^)

    材料3人分

    • A
      豚バラ肉(スライス)
      50g
    • A
      水煮大豆
      80g
    • A
      乾燥人参(戻した物)
      適量
    • A
      蒟蒻
      適量
    • A
      あらめ(戻した物)
      80g
    • B
      大さじ2
    • B
      味醂
      大さじ2
    • B
      濃口醤油
      大さじ2
    • B
      1/2cup

    作り方

    ポイント

    ポイントは、あまり長々煮込まない事。 さっと煮絡めて、あらめの食感を楽しんで下さい。 途中で出てくる豚バラの油は除去してください。 具やお味もお好みで★

    • 豚バラ肉、蒟蒻は適当な大きさにカットします。

      工程写真
    • 1

      鍋にA 豚バラ肉(スライス)50g、水煮大豆80g、乾燥人参(戻した物)適量、蒟蒻適量、あらめ(戻した物)80gを油なしで焦げない様に炒め合わせる。

      工程写真
    • 2

      2にB 酒大さじ2、味醂大さじ2、濃口醤油大さじ2、水1/2cupを加え中火で7~8分煮絡めれば完成。

      工程写真
    レシピID

    136284

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    YUKImama

    元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

    「料理家」という働き方 Artist History