副菜
〜あらめと大豆の炒め煮in豚バラ(作りおき)〜
投稿日2016/05/20
更新日2016/05/20
調理時間10分
いつものお弁当作り置きおかずです★ 食物繊維たっぷりの煮物(^-^)
材料3人分
- A豚バラ肉(スライス)50g
- A水煮大豆80g
- A乾燥人参(戻した物)適量
- A蒟蒻適量
- Aあらめ(戻した物)80g
- B酒大さじ2
- B味醂大さじ2
- B濃口醤油大さじ2
- B水1/2cup
作り方
ポイント
ポイントは、あまり長々煮込まない事。 さっと煮絡めて、あらめの食感を楽しんで下さい。 途中で出てくる豚バラの油は除去してください。 具やお味もお好みで★
- 準
豚バラ肉、蒟蒻は適当な大きさにカットします。
- 1
鍋にA 豚バラ肉(スライス)50g、水煮大豆80g、乾燥人参(戻した物)適量、蒟蒻適量、あらめ(戻した物)80gを油なしで焦げない様に炒め合わせる。
- 2
2にB 酒大さじ2、味醂大さじ2、濃口醤油大さじ2、水1/2cupを加え中火で7～8分煮絡めれば完成。
レシピID
136284
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
