主菜
お弁当に〜豚バラロールin大根(作りおき)〜
投稿日2016/04/28
更新日2016/04/28
調理時間10分
"お弁当おかずです＾＾、良かったら色んなsauceで楽しんで下さい” 大根好きにはたまらない皮付きです💘辛いのが好き♪"
材料2人分
- 豚バラ肉(薄切り)5～6枚
- 大根(皮付き)200g程度
- 小麦粉少々
- オリーブオイル(サラダ油)小さじ2
- 白ワイン(なければ酒)大さじ2
- 味醂大さじ1
- 醤油大さじ1
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
"大根は太めにカットした方がじゅわっと美味しいですが、細めにカットすれば時短になります＾＾大根の食感を大事にしたいので火の入れすぎには気を付けましょう＾＾ BPはお好みでどうぞ。。"
- 1
大根は繊維に沿って縦長に、食べやすい太さにカットして豚バラを巻いて粉をまんべんなく叩く。
- 2
フライパンに油を熱し、１の巻き終わりを下に焼き目を全体に付けて行く。
- 3
２に白ワインを入れ蓋をして４～５分蒸し焼きにする。
- 4
３に味醂、醤油を加えこんがり煮絡めれば完成。 食べやすい大きさにカットして頂きます＾＾
レシピID
136345
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)