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    鶏胸肉のマヨワインてりやき(作りおき)～プルーンソース

    鶏胸肉のマヨワインてりやき(作りおき)～プルーンソース
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    • 投稿日2016/06/09

    • 更新日2016/06/09

    • 調理時間10分

    時間が経ってもしっとりのてり焼きです プルーンの力で視力も大事にね♪ おつまみにもお試しください

    材料2人分

    • 鶏胸肉
      350g
    • A
      マヨネ-ズ
      大さじ1
    • A
      白ワイン(酒)
      大さじ2
    • 小麦粉(打ち粉)
      少々
    • オリーブオイル(サラダ油)
      大さじ1強
    • B
      白ワイン(酒)
      大さじ2
    • 醤油
      大さじ1
    • 生クリーム
      大さじ3
    • C
      プルーン(潰したもの)
      2粒
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    1の寝かす時間は1晩が良いですがご家庭の都合で調整して下さい★ ３では火の通しすぎに注意して下さい。 30秒位の蒸し時間でした 肉の厚さによって火加減調節して ぷっくり召し上がってください(^-^)

    • 1

      ビニール袋にそぎ切りにした胸肉とA マヨネ-ズ大さじ1、白ワイン(酒)大さじ2を入れてモミモミしてしばらく置く。

      鶏胸肉のマヨワインてりやき(作りおき)～プルーンソース の工程1
    • 2

      １を取り出し軽くキッチンペーパーでふき取り、粉をまんべんなく叩く。

      鶏胸肉のマヨワインてりやき(作りおき)～プルーンソース の工程2
    • 3

      フライパンに油を熱し２を焼き、裏返したらB 白ワイン(酒)大さじ2を加え蓋をして蒸し焼きにする。

      鶏胸肉のマヨワインてりやき(作りおき)～プルーンソース の工程3
    • 4

      3にC プルーン(潰したもの)2粒を加えたら強火でに煮絡めて出来上がり★

    レシピID

    136348

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    YUKImama
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    YUKImama

    元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

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