あらで節約！鮭のスイチリクリームソース～

• 10分

材料2人分

• サーモンのあら(お好みの物で)
  2切れ
• 当て塩
  少々
• 小麦粉
  少々
• オリーブオイル(サラダ油)
  少々
• A
  スイチリソース(市販)
  大さじ2～3
• A
  豆乳
  大さじ2～3
• A
  醤油(お好みで)
  少々
• B
  白ワイン(酒)
  大さじ2

作り方

• 1

  あらは塩を当て暫く置きさっと水分を拭き取り片面のみ粉を叩きます。

  
• 2

  フライパンにオイルを熱し1を焼き裏返したらB 白ワイン(酒)大さじ2を加えアルコール分を飛ばします。

  
• 3

  2にA スイチリソース(市販)大さじ2～3、豆乳大さじ2～3、醤油(お好みで)少々を加え強火で煮絡ませれば出来上がり★

  

ポイント

白身魚やチキン、ポーク、甲殻類にもお勧めします★ お野菜の水分を見ながらソースの量を調整して下さい(^-^)

作ってみた！

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