お弁当に〜鶏肉のぷっくりウマウマ桑焼き風(作りおき)〜

5

2019.01.25

分類主菜

調理時間: 5分

ID 371049

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

ちょっとしたコツでぷっくりウマウマの鶏のてりやき♪
お弁当おかずは特に
固くない方が嬉しい(^-^)
むね肉 ささみでもおすすめ♪

今までのレシピを
見直していってます★

    材料2人分
    A
    鶏肉(お好みの部位で一口大カット) 1枚
    B
    小麦粉(打ち粉) 少々
    C
    サラダ油(お好みのオイル) 少々
    D
    砂糖 小さじ2
    D
    白ワイン(酒) 大さじ1
    E
    濃口醤油 大さじ1
    E
    はちみつ 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    ポイントは最初から醤油を入れず粉、砂糖、酒で素材の旨味を閉じ込めること
    固くならないしパサつく事もないので作りおき常備菜にしてお弁当おかず サンドイッチにも(^-^)
    はちみつは味醂で代用して下さい
    (味醂の場合醤油と同量)
    1. A

      鶏肉(お好みの部位で一口大カット) 1枚

      B

      小麦粉(打ち粉) 少々

      をまんべんなくはたく
    2. フライパンを熱しC

      サラダ油(お好みのオイル) 少々

      を加え1の片面を焼き付ける
      裏返して
      D

      砂糖 小さじ2、白ワイン(酒) 大さじ1

      を入れて蓋をして2〜3分蒸し焼きにする
    3. E

      濃口醤油 大さじ1、はちみつ 大さじ1/2

      を加えて煮絡めれば完成★
      あれば糸唐辛子を盛り付ける
      (仕上げにバーナー使用)
    6 31
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