主菜

揚げずにヘルシー！オーブンで絶品からあげ

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5分

漬け込み時間・焼き時間を除く

エネルギー380kcal
炭水化物15.0g
脂質22.0g
たんぱく質28.5g
糖質14.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

油で揚げずに、オーブンでじっくり焼き上げるからあげレシピです。外はカリッとした仕上がり、後片付けも楽ちんなのが嬉しいポイント。お子様にも食べやすい優しい味わいですが、お好みで下味の濃さを調整すれば、大人も大満足の一品になります。

材料3人分

鶏もも肉
600g
A
醤油
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
にんにくチューブ
２cm
A
しょうがチューブ
2cm
片栗粉
大さじ2～
小麦粉
大さじ2～
油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、保存袋などに入れてA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、にんにくチューブ２cm、しょうがチューブ2cmの調味料に一晩漬ける。
2
．天板にクッキングシートを敷き、片栗粉と小麦粉を1:1の割合で混ぜる。 ※この時粉は多すぎないようにしてください
3
鶏もも肉の汁気を切り、天板で衣付けする。 ※粉が足りない場合は足してください。
4
皮目を上にして天板に並べ、クッキングシートについた余分な粉はなるべく取る。（焦げ防止のため）
5
鶏肉に油をまんべんなくかけ、220℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。

ポイント

・お子様向けには薄味に仕上げています。大人向けには、下味に少し濃口醤油や粗挽き黒胡椒を加えても美味しくいただけます。・油はオイルスプレーでかけると満遍なくかかり、ヘルシーに仕上がります。・衣が多すぎると、オーブンで焼いている間に余分な粉が剥がれてモソモソした食感になるのでつけすぎなようにしてください。・焼き時間はオーブンの機種によって調整してください。