オーブンでほったらかしで完成！極旨イタリアンチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚(約400g)
• 塩
  小さじ1／3
• 胡椒
  少々
• オリーブオイル
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  50～60g
• A
  カットトマト缶
  150g
• A
  玉ねぎ
  1／4個
• A
  にんにく
  1片
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1／2

作り方

• 1

  玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。 鶏もも肉の厚い部分は切り込みを入れ、皮目をフォークで数カ所刺す。

• 2

  耐熱容器にA カットトマト缶150g、玉ねぎ1／4個、にんにく1片、ケチャップ大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1／2を入れて混ぜる。

• 3

  天板にクッキングシートを敷き、鶏もも肉の皮目を上にして並べ、塩、胡椒をまぶし、オリーブオイルを表面に薄く塗る。 【Ａ】の耐熱容器を天板に並べる。

• 4

  200℃に予熱したオーブンで25分焼く。

• 5

  一度取り出し、鶏もも肉の上にピザ用チーズをのせ、追加で5分焼く。 お皿に鶏もも肉を盛り、トマトソースをかける。

ポイント

・子ども用に薄味に仕上げています。大人は取り分け後味を調整してください。 ・オーブンの機種によって焼き時間が異なりますので、様子を見ながら加熱してください。

作ってみた！

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