主菜

オーブンで作る夏野菜と鶏肉の甘辛スタミナ焼き

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10分

焼き時間を除く

天板に並べてオーブンに入れるだけ！火を使わずに作れる、夏に嬉しいボリュームおかずです。旬のジューシーなズッキーニと、香ばしく焼き上がった甘〜いとうもろこしが、甘辛いスタミナダレと相性抜群！オーブンでじっくり焼くことで、鶏肉はジューシー、野菜の旨味もギュッと凝縮します。味付けは焼き上がりに絡めるスタイルなので、タレを絡める前に取り分ければ、小さなお子様とも一緒に楽しめます。

材料（2～3人分）

鶏もも肉
1枚(約300g)
とうもろこし
1本
ズッキーニ
1本
片栗粉
大さじ2
米油
適量
A
醤油
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
おろししょうが
小さじ1/2
A
おろしにんにく
小さじ1/4
B
醤油
大さじ1
B
はちみつ
小さじ1
B
砂糖
小さじ1
B
おろしにんにく
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉を一口大に切り、ポリ袋に入れA 醤油大さじ1、酒大さじ1、おろししょうが小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4をよく揉み込み5分程置く。焼く直前に片栗粉を2回に分けて加え、袋をふって全体にまぶす。
2
とうもろこしは皮とひげ根を取り、長さ3等分に切ってから縦4等分に切る。ズッキーニは1cm厚の輪切りにする。
3
天板にクッキングシートを敷き、鶏もも肉の皮目を上にし並べ、空いているスペースに野菜を並べ、全体に米油をかける。
4
200℃に予熱したオーブンで25分加熱する。
5
加熱している間にB 醤油大さじ1、はちみつ小さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく少々を混ぜ合わせ、焼きあがったら熱いうちにかけて絡める。

ポイント

・小さいお子様はタレを少量を全体に絡め、取り分け後に残りのタレを絡めてください。・生のとうもろこしは硬いので、切る際は包丁の根元を使い、怪我のないようご注意ください（少し電子レンジで加熱してから切ると、より切りやすくなります）・オーブンによって焼き上がりが異なりますので、様子を見ながら加熱してください。