《漬け込んで焼くだけ》手羽元とネギの豪快スタミナ焼き
投稿日2022/10/30
更新日2023/01/08
調理時間30分(漬け込む時間は含まない)
手羽元をタレに漬け込んで焼くだけ😊👍 調味料も少なくて簡単なのに、絶品です✨✨ おつまみにもピッタリ♪♪ 子供達にも人気です😊💕
材料4人分
- 手羽元12～15本
- 白ねぎ1本
- Aニンニク1かけ
- A生姜1かけ
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- Aごま油大さじ1/2
- A黒こしょう少々
- A七味唐辛子少々
作り方
ポイント
■七味唐辛子の他に山椒などでも美味しいです
- 準
ニンニクと生姜は、すりおろす。 白ねぎは、5cm長さに切り、縦半分に切る。
- 1
ボウルに手羽元と白ねぎを入れ、A ニンニク1かけ、生姜1かけ、醤油大さじ2、酒大さじ2、ごま油大さじ1/2、黒こしょう少々、七味唐辛子少々を揉み込む。 2～3時間ほど冷蔵庫で漬け込む。
- 2
フライパンに油を引き、手羽元を並べる。ネギとたれは、後で使うので、入れずにとっておく。
- 3
水を50ml入れ、蓋をして、弱めの中火で10分蒸し焼きにする。 裏返して、更に7～8分蒸し焼きにする。
- 4
水分が残っていたら、フライパンを揺すりながら焦がさないように飛ばす。 白ねぎとたれを入れ、絡める。
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質問
作ってみた!
かずみ2024/11/10 18:47
お水を入れて蒸し焼き、薄味になっちゃうかな？と思いきや、しっかり味もついて美味しかったです。また作ります(*^^*)
8089112023/05/31 22:29
白ネギ切らしてて最後に青ネギ混ぜて作りましたがとても美味しかったです！☺️ 今度は白ネギで作ります😌🤍
神主2023/01/08 18:40
蒸すときに入れた水が結構残ってそこにねぎと残りのたれをいれたんですが、水はほとんど残らない予定ですか？
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
