今が旬★簡単激うま【手作りメンマ】

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2018.05.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 280635

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

あっという間に簡単に激うまメンマが作れちゃう♪手作りメンマでおうちラーメンやチャーハンをワンランクアップさせちゃいましょう^^

    材料4人分
    たけのこ水煮 300g
    ごま油 大さじ2
    砂糖 大さじ1
    A
    ウェイパー 小さじ2
    A
    オイスターソース 小さじ2
    A
    醤油 小さじ2
    A
    少々
    A
    鷹の爪 お好みで
    作り方
    Point!
    ◆砂糖は最初に加えることで甘みを引き出しやすくなります。甘目がよい場合は砂糖の量を増やしてください。
    ◆焦げ付きやすいので弱火で炒めてください。
    ◆作り置き可能です!冷蔵庫で3日間保存が出来ます。清潔な容器に入れて保存してくださいね♪
    1. たけのこ水煮は水気をよく切る。フライパンにごま油を熱し、弱火でたけのこを炒める。
    2. 油がまわったら砂糖を加えて全体に馴染ませる。そのあと、A

      ウェイパー 小さじ2、オイスターソース 小さじ2、醤油 小さじ2、塩 少々、鷹の爪 お好みで

      を加えて弱火で炒める。
    3. 水分を飛ばすように炒める。最後にお好みで鷹の爪を散らして完成!
    4. アマノフーズさんの「アマノ食堂」というウェブページにてレシピを掲載していただきました♡
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