デザート
混ぜるだけでできる♪失敗ナシの【超濃厚ブラウニー 】
投稿日2018/11/01
更新日2018/11/01
調理時間20分(焼成時間を除く)
BPを使わず超濃厚♡オレンジピールとくるみがアクセントです。しっかり甘味もあり少量でも満足できちゃいます♡。 プレゼントしやすいように大判で焼いて格子状に切りました。形はお好みで作ってみてくださいね！
材料（18㎝スクエア型）
- ミルクチョコレート120g
- ブラックチョコレート50g
- バター80g
- 薄力粉55g
- ココアパウダー50g(無糖)
- 砂糖130g
- 塩軽く2つまみ
- 卵2個
- くるみ100g
- オレンジピール大さじスプーン1杯
作り方
ポイント
★混ぜるだけでとっても簡単！チョコレートは湯煎でなく電子レンジで溶かしてもOK！ ★作った翌日から2日目が食べごろです♡ ★くるみはお好みで粗目にくだきます。 ★オレンジピールは入れすぎると食感が邪魔するので、このくらいが適量です。
- 1
オーブンを180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
- 2
薄力粉とココアパウダーは合わせてふるう。
- 3
ふるったボウルに砂糖、塩を加えて均一になるように混ぜる。
- 4
お湯を沸かしてミルクチョコレート、ブラックチョコレート、バターを湯煎で溶かし、よく混ぜる。
- 5
溶かしたチョコレートとバターに全卵を2個割り入れて泡だて器でよく混ぜる。
- 6
チョコレートに合わせておいた粉類を混ぜてゴムベラで混ぜる。半分程度混ざったら粗く刻んだくるみを加えて混ぜる。
- 7
オレンジピールを加えて混ぜる。
- 8
180℃に予熱したオーブンで20～25分焼いたら完成!
レシピID
291025
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アンナのキッチン
料理ブログを配信するドイツ在住の料理ブロガー。食生活アドバイザー。 「手作りごはんのある暮らし」をモットーに、世界中でできる手作りごはんのある暮らしを叶えるアイディアレシピを発信しています。 生物学研究に従事していたときの専門学的知識や、農産食品メーカーでの勤務経験、食生活アドバイザーの資格を活かし、海外食材で作る日本食や世界各国の創作家庭料理を得意としています。 お料理教室「アンナのキッチン」を主宰する他、企業のレシピ開発、メディアへの記事執筆、ドイツ各地で日本の家庭料理のプロモーションを行っています。