主菜

おうちで再現★【まさにケンタッキー！なフライドチキン】

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

誰もが大好きなケンタッキーフライドチキンの味がお家で再現できるレシピです。手作りだから添加物もなく、身近なスパイスでできちゃいます。ファストフードはなるべく避けたいけれど再現して手作りすれば安心。家族も「ケンタッキーの味だ！」とすぐに気づいてくれました♡笑

材料2人分（(手羽元6本分)）

1
ボウルにA コショウ小さじ2/3、塩小さじ2/3、ガーリックソルト小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1、オレガノ小さじ2、マジョラン小さじ1、パセリ小さじ1、パプリカパウダー小さじ1、チリパウダー小さじ1をすべて入れて混ぜる。
2
手羽元は骨に沿って切り込みを入れてフォークで数か所穴をあける。ボウルに入れてスパイスをよくもみこむ。
3
手羽元に薄力粉をまぶし、揚げ用油を熱して皮面から入れて揚げる。揚がったらキッチンペーパーにとって余分な油を切ったら完成!

★味付けは濃いめになっています。 ★衣は簡単に薄力粉のみです！ ★揚げるときは皮面から入れ、なるべく触らないようにするのがさっくりと仕上げるポイントです。 ★スパイスは良くもみこみ、30分程度おくと味が良くなじみます。

パプリカの種の取り方

パセリのみじん切り

ぼんじりの下処理

レシピID：292343

更新日：2018/07/17

投稿日：2018/07/17

purico
2025/12/21 17:08
その③ 手羽元編スパイスたっぷり❣️ うちの使ってないスパイス大放出🫚 でもこの中では一番ケンタッキーぽかった（うちの息子もそう言ってました。）スパイスまだ残ってるのでまた作りたいです。
704359
2022/10/24 13:27
作ってみたいのですが、スパイスがミックスされたものでは代用できないでしょうか？また、レシピの中でこれだけは必ず入れた方がいいというスパイスはありますか？