塩昆布とツナの塩気でおかずにもおつまみにもなるポテサラです。普通のポテサラに飽きたらこのレシピを試してみて^^ じゃがいものおかずをあまり食べてくれない主人もこのポテサラはパクパク!^^
★じゃがいもは茹でてもレンジで加熱でも大丈夫です。 ★塩昆布は軽く刻むことでじゃがいもとからみやすくなります。 ★有塩ピーナッツなどを加えても美味しいです!
じゃがいもは柔らかくなるまでゆで、皮をむく。じゃがいもをボウルに入れてつぶす。
ボウルに刻んだ塩昆布、ツナ、マヨネーズ、塩、砂糖、お酢を加えてすべてを和える。
お好みでレタスなどとともにお皿に盛り付けて完成!
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アンナのキッチン
料理ブログを配信するドイツ在住の料理ブロガー。食生活アドバイザー。 「手作りごはんのある暮らし」をモットーに、世界中でできる手作りごはんのある暮らしを叶えるアイディアレシピを発信しています。 生物学研究に従事していたときの専門学的知識や、農産食品メーカーでの勤務経験、食生活アドバイザーの資格を活かし、海外食材で作る日本食や世界各国の創作家庭料理を得意としています。 お料理教室「アンナのキッチン」を主宰する他、企業のレシピ開発、メディアへの記事執筆、ドイツ各地で日本の家庭料理のプロモーションを行っています。