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    主菜

    1品で彩りキレイな海老と枝豆のレモンガーリック炒め【お弁当】

    • 投稿日2020/03/17

    • 更新日2020/03/17

    • 調理時間10

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    1品で彩り綺麗なメインおかずです。 レモンとガーリックの香りにそそられる♡ 胡椒を効かせるのもお勧め! 仕上げにカットレモンを添えるとさらに風味UP! お弁当やおつまみに♪

    材料2人分

    • むき海老
      180g
    • むき枝豆
      20~30粒
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      小さじ1/3
    • A
      胡椒
      少々
    • A
      ガーリックパウダー
      適量(またはにんにくチューブ3cm)

    作り方

    ポイント

    海老は冷凍のむき海老、枝豆は解凍だけで食べられるものを使うと簡単です!

    • 【むき海老の臭み取りとプリプリに仕上げる下処理】 むき海老は、冷凍の場合は解凍し、背ワタが残っていたら取り除く。 塩、酒各少々(分量外)を揉みこんで、片栗粉をまぶし、さらに揉みこむ。 水で洗い流して水気を拭きとる。

    • 1

      海老は水気をふき、枝豆はサッと茹でて殻をはずす 。 ※解凍だけで食べられる冷凍枝豆の場合は解凍して殻をはずす。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを熱し、海老を両面こんがりと焼く。 むき枝豆とA 酒大さじ1、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/3、胡椒少々、ガーリックパウダー適量を加えて混ぜ、水分が少なくなるまで炒める。

      工程写真
    レシピID

    387721

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    みずか

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    お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。

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