副菜
塩昆布と白菜のサクサク♪サラダ
投稿日2019/03/13
更新日2019/03/13
調理時間5分(揉み込む時間は除く。)
旬の白菜をサラダで食べましょう！ サクサクとした食感の白菜は、いくらでも食べられます。 特に、こってり料理にはもってこいのサラダ！ 脂っこい料理を食べても、白菜サラダを食べると口の中はさっぱり！ ピリ辛わさびを加えているので 味が引き締まります♪ わさびが苦手な方は、加えなくてもＯＫです。
材料2人分
- 白菜６００g
- 塩大さじ１/２
- 白ごま適量
- Aマヨネーズ大さじ３
- A塩昆布大さじ１
- Aわさび小さじ１
作り方
ポイント
白菜は塩もみした後、硬く絞るのが美味しく出来上がるコツです。
- 1
白菜は、太めの千切りにしてボウルに入れ、 塩を加えてよく揉み硬く絞る。
- 2
１にA マヨネーズ大さじ３、塩昆布大さじ１、わさび小さじ１を加えてよく混ぜ、白ごまをふる。
レシピID
373504
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！