レシピサイトNadia

    小イカとタケノコの真っ黒炊き込みごはん

    主食

    小イカとタケノコの真っ黒炊き込みごはん

    お気に入り

    13

    • 投稿日2019/04/11

    • 調理時間5(炊飯時間は除く)

    春の美味しさ たっぷりの炊き込みごはん♡ 旬のタケノコと小イカを炊き込みごはんに♪ 小イカは、ほたるイカなど何でもOK! 小イカは、丸ごとボイルしていますが、 ハラワタもイカ墨も全く気にならず、 むしろ いい味付けになって 一石二鳥です♪ コクがあって とっても美味しい炊き込みごはんになりますよ~♪ よかったらお試しくださいね♡

    材料4人分

    • 2合
    • ボイル小イカ
      160g
    • 茹でタケノコ
      100g
    • きざみ青ネギ
      適量
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      粉末和風だし
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    イカ墨がいい出汁になり、美味しい炊き込みご飯になります♪

    • 1

      ボイル小イカは、目と口を取り除いておく。 茹でタケノコは小さく切る。

    • 2

      米は洗い炊飯釜に入れ、A 醤油大さじ3、みりん大さじ2、粉末和風だし小さじ1/2を加えてから 水を2合の目盛まで注ぐ。

    • 3

      2に1を加えて炊飯し、炊けたら さっくりと混ぜ、器に盛り付け きざみ青ネギを散らす。

    レシピID

    374624

    「いか」の基礎

    「たけのこ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    炊き込みご飯」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    四万十みやちゃん(宮崎香予)
    Artist

    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

    「料理家」という働き方 Artist History