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小イカとタケノコの真っ黒炊き込みごはん

5
ごはんの
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2019.04.11

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間は除く)

ID374624

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

春の美味しさ たっぷりの炊き込みごはん♡
旬のタケノコと小イカを炊き込みごはんに♪
小イカは、ほたるイカなど何でもOK!
小イカは、丸ごとボイルしていますが、
ハラワタもイカ墨も全く気にならず、
むしろ いい味付けになって 一石二鳥です♪

コクがあって とっても美味しい炊き込みごはんになりますよ~♪

よかったらお試しくださいね♡

ごはん 炊飯器 たけのこ 青ねぎ ナン 和風 出汁 味醂
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材料4人分
2合
ボイル小イカ 160g
茹でタケノコ 100g
きざみ青ネギ 適量
A
醤油 大さじ3
A
みりん 大さじ2
A
粉末和風だし 小さじ1/2
作り方
Point!
イカ墨がいい出汁になり、美味しい炊き込みご飯になります♪
  1. ボイル小イカは、目と口を取り除いておく。
    茹でタケノコは小さく切る。
  2. 米は洗い炊飯釜に入れ、A

    醤油 大さじ3、みりん 大さじ2、粉末和風だし 小さじ1/2

    を加えてから 水を2合の目盛まで注ぐ。
  3. 2に1を加えて炊飯し、炊けたら さっくりと混ぜ、器に盛り付け きざみ青ネギを散らす。
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