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    箸が止まらない!コーンと新玉ねぎの丸ごと炊き込みごはん

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    箸が止まらない!コーンと新玉ねぎの丸ごと炊き込みごはん

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    • 投稿日2019/04/23

    • 更新日2019/04/23

    • 調理時間30(米を漬けておく時間は除く)

    今日、紹介するレシピは、 箸が止まらない!病みつき注意の 新玉ねぎを丸ごと加えた炊き込みご飯です♪ 新玉ねぎとコーン缶で ダブルの甘さ!! 更に、バターを加えて炊き込んでいるので コクうまです♡ トッピングは、きざみ青ネギでも、きざみパセリもOK! メインのおかずに合わせて トッピングを変えるといいですね♡ 冷めても美味しいので、お弁当にも抜群です!

    材料4人分

    • 2合
    • 新玉ねぎ
      1個(200g)
    • コーン缶
      大さじ4
    • バター
      20g
    • 顆粒コンソメ
      大さじ1
    • きざみ青ネギ
      適量(きざみパセリ可)

    作り方

    ポイント

    新玉ねぎは必ず、切り目を入れてください。 火が通りやすいのと、うまみがしみこみやすくなるためです。

    • 1

      米は洗い炊飯釜に入れて、水を2合の目盛まで注ぎ、 30分そのままにしておく。

    • 2

      1に顆粒コンソメ、コーン缶を入れる。 放射線状に切り込みを入れた新玉ねぎを入れ、バターをのせて炊飯する。 炊けたら、新玉ねぎを崩すようにさっくりと混ぜ、 器に盛り付け、きざみ青ネギをふる。

      工程写真
    レシピID

    375041

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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