主食
箸が止まらない！コーンと新玉ねぎの丸ごと炊き込みごはん
投稿日2019/04/23
更新日2019/04/23
調理時間30分(米を漬けておく時間は除く)
今日、紹介するレシピは、 箸が止まらない！病みつき注意の 新玉ねぎを丸ごと加えた炊き込みご飯です♪ 新玉ねぎとコーン缶で ダブルの甘さ！！ 更に、バターを加えて炊き込んでいるので コクうまです♡ トッピングは、きざみ青ネギでも、きざみパセリもOK！ メインのおかずに合わせて トッピングを変えるといいですね♡ 冷めても美味しいので、お弁当にも抜群です！
材料4人分
- 米２合
- 新玉ねぎ１個(２００g)
- コーン缶大さじ４
- バター２０g
- 顆粒コンソメ大さじ１
- きざみ青ネギ適量(きざみパセリ可)
作り方
ポイント
新玉ねぎは必ず、切り目を入れてください。 火が通りやすいのと、うまみがしみこみやすくなるためです。
- 1
米は洗い炊飯釜に入れて、水を２合の目盛まで注ぎ、 ３０分そのままにしておく。
- 2
１に顆粒コンソメ、コーン缶を入れる。 放射線状に切り込みを入れた新玉ねぎを入れ、バターをのせて炊飯する。 炊けたら、新玉ねぎを崩すようにさっくりと混ぜ、 器に盛り付け、きざみ青ネギをふる。
レシピID
375041
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
