さつまいもとウインナーの甘辛きんぴら

材料2人分

• ウインナー
  ５本
• さつまいも
  １５０g(正味)
• ごま油
  大さじ１
• 黒ゴマ
  適量
• A
  砂糖・醤油・みりん
  各適量

作り方

• 1

  ウインナーは斜め切りにし、さつまいもは食べやすい長さに切り、細切りにする。

• 2

  フライパンに、ごま油を入れ１を加えて炒める。 さつまいもに火が通ったらA 砂糖・醤油・みりん各適量を加えて更によく炒め、水分がなくなるまで炒める。 器に盛り付け、黒ゴマをふる。

ポイント

さつまいもは大きく切りすぎると時間がかかるので、細く切りましょう。

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