副菜
冷やして美味しい～♪きゅうりとちくわの白だしナムル
投稿日2021/08/19
更新日2021/08/19
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
旬のきゅうりとちくわで簡単和風ナムル 白だしを使うので、とっても簡単です♪ きゅうりの食感も楽しみたいので しっかりと塩もみをしたきゅうりを使用するのがポイント！！ ちくわ旨味も加わって最高なおつまみ 冷やして召し上がれ～♪
材料2人分
- きゅうり2本(３００g)
- ちくわ3本
- 塩小さじ1/3
- A白だし・ごま油・白ごま各大さじ1
作り方
ポイント
白だしはメーカーによって塩味が変わるので、ご自分で調整して下さい。
- 1
ちくわは縦半分に切り、更に斜めに切る。 きゅうりは縦半分に切り、更に斜め薄切りにする。 きゅうりに塩をふり、よくもみ固く絞る。
- 2
ボウルに１とA 白だし・ごま油・白ごま各大さじ1を入れてよく和え、冷蔵庫で冷やす。
レシピID
419643
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！