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「きゅうり」と「ちりめんじゃこ」のきんぴら

副菜

「きゅうり」と「ちりめんじゃこ」のきんぴら
  • 投稿日2022/04/26

  • 調理時間10

生で食べる事が多いきゅうりですが、今回は加熱して「きんぴら」に! きゅうりは加熱してもシャキシャキとして美味しい。 甘辛味にしているので、ごはんが進みますよ~! よかったらお試しくださいね♪

材料2人分

  • きゅうり
    2本(1本が100g程度)
  • ちりめんじゃこ
    大さじ2
  • 白ごま
    大さじ1
  • 一味
    適量
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    砂糖・醤油
    各大さじ1

作り方

ポイント

きゅうりは炒めすぎない方が食感が残って美味しいです。

  • 1

    きゅうりは細切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、1とちりめんじゃこを加えてさっと炒めA 砂糖・醤油各大さじ1を加えて調味し、白ごまを加えてサッと混ぜる。 器に盛り付け一味をふる。

レシピID

436204

「きゅうり」の基礎

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四万十みやちゃん(宮崎香予)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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