副菜

「きゅうり」と「ちりめんじゃこ」のきんぴら

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  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質7.5g
  • たんぱく質4.5g
  • 糖質7.0g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生で食べる事が多いきゅうりですが、今回は加熱して「きんぴら」に! きゅうりは加熱してもシャキシャキとして美味しい。 甘辛味にしているので、ごはんが進みますよ~! よかったらお試しくださいね♪

材料2人分

  • きゅうり
    2本(1本が100g程度)
  • ちりめんじゃこ
    大さじ2
  • 白ごま
    大さじ1
  • 一味
    適量
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    砂糖・醤油
    各大さじ1

作り方

  • 1

    きゅうりは細切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、1とちりめんじゃこを加えてさっと炒めA 砂糖・醤油各大さじ1を加えて調味し、白ごまを加えてサッと混ぜる。 器に盛り付け一味をふる。

ポイント

きゅうりは炒めすぎない方が食感が残って美味しいです。

作ってみた!

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