副菜
新生姜ときゅうりの爽やか卵サラダ
投稿日2022/05/26
更新日2022/05/26
調理時間5分
新生姜は加熱しなくても辛くないのでサラダにもピッタリ！ 卵を加えているのでマイルドな仕上がりです♡ これから暑くなる季節にもピッタリな一品ですよ♪
材料2人分
- 新生姜50g
- きゅうり1本(１００g)
- 茹で卵2個
- Aマヨネーズ大さじ3
- A砂糖小さじ1/2
- A塩・コショウ各適量
作り方
ポイント
新生姜は皮をむかずに包丁でそぎましょう。
- 1
新生姜は包丁で皮をそぎ、千切りにする。 きゅうりも千切りにする。 茹で卵は食べやすくカットする。
- 2
ボウルに１とA マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1/2、塩・コショウ各適量を入れてさっくりと和える。
レシピID
437953
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！