じゃがいもとウインナーのカレーポン酢炒め
主菜
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投稿日2022/09/28
更新日2022/09/28
調理時間10分
今回ご紹介するレシピは ウインナーとじゃがいものカレーポン酢炒めです♪ フライパンで炒めてポン酢とカレー粉で調味するだけの簡単レシピ♪ ポン酢にカレー粉を加えると劇的に美味しくなるんです～♪ おつまみやお弁当のおかずににもなる一品ですのでよかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- じゃがいも150g(正味)
- パプリカ(赤)1/2個(赤ピーマン1個でも可)
- ウインナー4本
- きざみパセリ適量
- サラダ油大さじ1
- Aポン酢大さじ1
- Aカレー粉小さじ1/2
作り方
ポイント
じゃがいもは太く切りすぎると加熱時間がかかるので出来るだけ細めに切って下さい。
- 1
じゃがいもは細切りに、パプリカ(赤)も細切りにする。 ウインナーは斜め切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、1を加えてじゃがいもに火が通るまで炒める。
- 3
2にA ポン酢大さじ1、カレー粉小さじ1/2を加えて調味し、器に盛り付けきざみパセリをふる。
レシピID
445594
「じゃがいも」の基礎
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Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！