デザート
天板で簡単！スイートポテトケーキ
投稿日2023/10/17
更新日2023/11/21
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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今回ご紹介するスイートポテトは 市販のクッキーを天板に敷き、 混ぜ合わせた さつまいも生地を流し込んで焼くだけの簡単レシピ♪ また、好きな大きさにカットできるので 好きな分だけ食べる事が出来ますよ～♪ 今回は、シナモンパウダーをふって仕上げました♡ 美味しいので、食べすぎ注意です（笑） よかったらお試しくださいね♡
材料8人分（20×25cm程度の天板１台分）
- さつまいも400g(正味)
- 卵1個
- 砂糖大さじ5
- バター20g
- 生クリーム200ml
- クッキー16枚程度(今回は森永チョイス使用)
- シナモンパウダー適量
作り方
ポイント
クッキーは四角いものをお勧めします♪ 一例として今回は森永チョイスを使用しました。 ココナッツサブレなどもいいですね♪
- 準
オーブンは200℃で余熱をする。
- 1
さつまいもは輪切りにして耐熱ボウルに入れてラップをし、 電子レンジ600Wで5～6分加熱し、マッシャーで潰す。
- 2
1が熱いうちにバターと砂糖を加えてへらでよく混ぜ、卵と生クリームを加えて更によく混ぜる。
- 3
天板にオーブン用シートを敷き、クッキーを並べる。
- 4
3に2を流し込み、シナモンパウダーをふり、200℃のオーブンで20分焼く。
レシピID
470073
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！