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天板で簡単!スイートポテトケーキ

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30
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー325kcal
  • 炭水化物37.1g
  • 脂質18.5g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質35.6g
  • 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回ご紹介するスイートポテトは 市販のクッキーを天板に敷き、 混ぜ合わせた さつまいも生地を流し込んで焼くだけの簡単レシピ♪ また、好きな大きさにカットできるので 好きな分だけ食べる事が出来ますよ~♪ 今回は、シナモンパウダーをふって仕上げました♡ 美味しいので、食べすぎ注意です(笑) よかったらお試しくださいね♡

材料8人分(20×25cm程度の天板1台分)

  • さつまいも
    400g(正味)
  • 1個
  • 砂糖
    大さじ5
  • バター
    20g
  • 生クリーム
    200ml
  • クッキー
    16枚程度(今回は森永チョイス使用)
  • シナモンパウダー
    適量

作り方

  • 下準備
    オーブンは200℃で余熱をする。

  • 1

    さつまいもは輪切りにして耐熱ボウルに入れてラップをし、 電子レンジ600Wで5~6分加熱し、マッシャーで潰す。

  • 2

    1が熱いうちにバターと砂糖を加えてへらでよく混ぜ、卵と生クリームを加えて更によく混ぜる。

  • 3

    天板にオーブン用シートを敷き、クッキーを並べる。

    天板で簡単!スイートポテトケーキの工程3
  • 4

    3に2を流し込み、シナモンパウダーをふり、200℃のオーブンで20分焼く。

    天板で簡単!スイートポテトケーキの工程4

ポイント

クッキーは四角いものをお勧めします♪ 一例として今回は森永チョイスを使用しました。 ココナッツサブレなどもいいですね♪

作ってみた!

質問

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